يحدث أحيانًا أن يكون الحصاد رائعًا ، لكن لا يمكن حفظه أثناء التخزين. وجميع الجهود لربيع وصيف أسفل هجرة.
على الرغم من kohlrabi ، مثل أي نوع آخر من الملفوف ، يمكنك استخدامها لفترة طويلة بعد الإزالة من السرير. ما عليك سوى معرفة بعض الأسرار.
سوف تجمد - لن تجمد؟
ما هي شروط حصاد الملفوف الكرنب؟ Kohlrabi - واحدة من أكثر محاصيل الحدائق مقاومة للبرد. إنها ليست خائفة من الصقيع على المدى القصير ، لا في الربيع أو الخريف: في مارس ، يمكنك بالفعل زرع شتلات من التيار الأول ، وفي نهاية يونيو يمكنك زراعة نباتات للحصاد الثالث.
لن تؤثر الصقيع قصيرة الأجل على طعم وفوائد المنتج الذي يتم حصاده ، على الرغم من أنه لا ينبغي إساءة استخدام درجات الحرارة السلبية. من أجل التنظيف النهائي ، من الأفضل البدء في إزالة الكحلبي من الحديقة ، حيث يكون متوسط درجة الحرارة ليلا أقل بثبات إلى الصفر.
يمكنك التعرف على أنواع الملفوف ، مثل براعم بروكسل ، والملفوف الأبيض والقرنبيط ، من الحديقة ، وكيف تحتاجها للخروج من الحديقة.
القواعد الأساسية
Kohlrabi الملفوف: متى لتنظيف وكيفية تخزين؟ Kohlrabi - ثقافة مبكرة إلى حد ما. خلال الموسم ، يمكنك الحصول على ما يصل إلى ثلاثة محاصيل.
المرة الأولى والثانية kohlrabi تنظيفها للتخزين ليس على نطاق واسع ، ولكن بشكل انتقائي ، لأنها تنضج. و يتم تخزين هذا الملفوف لمدة 2-3 أيام في درجة حرارة طبيعية تصل إلى شهر في الثلاجة.
علاوة على ذلك ، جميع الأصناف مناسبة لهذا: كل من اللون الأخضر واللون الأرجواني للقشر. لا يمكنك فقط تفويت اللحظة التي سيصل فيها قطر ستابل بلود 7-8 سم. بعد ذلك ، يصبح kohlrabi وقحًا للغاية من الخارج والداخل.
سوف يفقد الملفوف المفرط العصير ، ويصبح صلبًا ، ليفيًا وغير مناسب للأكل الخام!
وتسترشد بعض المزارعين من وزن stebleplod شكلت. في المتوسط ، يجب أن يزن حصاد الكحلبي الصيفي حوالي 100 جرام. على النقيض من النضوج المبكر والمتوسط ، فإن الهجن المتأخر النضج غالبًا ما يصل إلى 500 - 600 جرام. ويمكن أن تنمو في ظل ظروف مواتية يصل قطرها إلى 10 سم.
لتخزين الفيتامينات والصحة لفصل الشتاء بأكمله وحتى الوصول إلى موسم الحصاد المقبل ، يجب مراعاة القواعد التالية.:
- زرع الأصناف ذات اللون البنفسجي فقط ، لأنها أكثر ملاءمة للتخزين ؛
- لا يتم قص محصول الجذر ، ويتم إخراجه من الأرض بجذر ؛
- جذور لا تغسل ، ولكن فقط التخلص منه ، يمكنك مسح بقطعة قماش ناعمة.
- يتم قطع الأوراق بسكين أو مقص حاد ، وترك أعناق 1-1.5 سم ؛
- تنظيفها في التخزين البارد (تحت الأرض ، لوجيا) في صناديق أو تتألف ببساطة من الأهرامات ، الرملي خفيف ،
- يتم الحفاظ على الرطوبة النسبية في غرفة التخزين على النحو الأمثل بنسبة 95 ٪ ، ودرجة الحرارة من صفر إلى درجة واحدة ؛
- لتكسير أخذ عينات غير المتشققة وكاملة وصحية من kohlrabi.
الأصناف المتأخرة ذات الزحف المرتفع - "فيوليتا" ، "العملاق" ، "طعام الشهي الأزرق" ، "كوساك F1".
لتنظيف Kohlrabi ، يُنصح باختيار يوم مشمس وجاف. الرطوبة ليست مهمة بشكل خاص ، ولكن إزالة أي خضروات في المطر تعني تقليل عمر التخزين بدرجة كبيرة.
إذا كان هناك صقيع خفيف في الليل ، فننصحك بالانتظار حتى الظهر ، حيث سيعود المصنع إلى طبيعته في وظائفه الداخلية.
يجب أن تكون درجة حرارة تخزين الملفوف kohlrabi أعلى من الصفر. من الناحية المثالية - 5 - 10 درجات.
لتسهيل إزالة kohlrabi من الأرض ، فمن المفيد لري الأرض قبل يوم الحصاد.. اقرأ مقالاتنا حول تخزين جميع أنواع الملفوف في المنزل وفي قبو أو قبو.
أدوات الحدائق
لن تكون هناك حاجة إلى معدات خاصة من أجل إزالة من الملفوف kohlebi الملفوف من الحديقة. يعتبر المقلم الصغير للحديقة مناسبًا تمامًا لتقليص الأوراق الجانبية ، لأن الجزء الخارجي فقط من ستابل بلود والجذر يصبحان خشبيًا وخشنًا ، وأن أعناق الأوراق ناعمة جدًا.
Kohlrabi - الخضروات الرائعة لفيتامين والصفات الشافية. من خلال الممارسات الزراعية الصحيحة ، ومن ثم بموقف دقيق ومختص بعلامة المحصول المزروع في فصل الشتاء ، سوف ينوي طاولتك لفترة طويلة مع العديد من الأطباق الصحية: المخلل ، المحشو ، في السلطة والحساء. يمكنك معرفة ما إذا كان من الممكن تجفيف الملفوف kohlrabi لفصل الشتاء من مقالتنا.
