وفقا لوزارة الصحة في بيرو ، فقر الدم الناجم عن نقص الحديد عند سن 3-4 سنوات يعاني 46.6 ٪ من السكان ، في المناطق الجبلية في البلاد تصل هذه النسبة إلى 75 ٪. 
أعلن وزير الزراعة في جمهورية بيرو عن اكتشاف جديد للبطاطا المعدلة وراثياً ذات اللون الأرجواني. وراء كلامه ، فإن الخضروات الجذرية تكون قادرة على منع مرض الأطفال.
وفقا لبيان العلماء من المعهد الوطني للبحوث الزراعية ، فإن المعجزة الأرجواني من مجموعة متنوعة "INIA 328-Kulli Papa" بها ضعف عدد مضادات الأكسدة المفيدة ، الحديد والزنك ، مقارنة بالبطاطا العادية. أيضًا ، بالنسبة للبحث ، فإن الخضار صعب الإرضاء: يمكن عزوها بأمان إلى المحاصيل المستدامة ، لأنها تنمو في جميع الظروف ، حتى على ارتفاع يزيد عن 4000 متر فوق مستوى سطح البحر.
