طعم مرير قليلاً ، يذكرنا بشكل غامض بالقهوة - الهندباء لا يمكن أن تجلب المتعة ، بل وأكثر من ذلك. سيكون حول العشب من هذا النبات ، والتي يمكن جمعها وتحضيرها شراب الشفاء. مما هو جيد - سوف نفهم أكثر.
عشب الهندباء
المعمرة العشبية ، والتي يمكن التعرف عليها من قبل الزهور الزرقاء الصغيرة. الجذع - ما يصل إلى 120 سم ، مباشرة مع سطح مضلع ، ما يصل إلى 10 فروع. يتم جمع الأوراق القاعدية في المخرج ، فهي pinnate وضيقة في القاعدة. الأوراق الجذعية مسننة ، ذات قاعدة عريضة. العلوي - انسيت شكل. جذر يشبه المغزل ، يصل إلى متر ونصف. إذا تم قطعه ، فسوف تبرز النسغ اللبني.
انها الزهور أساسا مع الزهور الزرقاء (نادرا ما الأبيض والوردي) ، بتلات القصب لديها 5 فصوص لكل منهما. يستمر Bloom من يونيو إلى سبتمبر. بعد غروب الشمس الزهور عادة ما تغلق. تنتهي هذه الفترة بتكوين بذرة - فاكهة طويلة 2-3 مم ، لونها بني ، مستطيل ، وأحيانًا ثلاثي السطوح وخماسي الوجوه. أشكال النبات غابة كثيفة ، وهو متواضع للتربة. يمكن العثور عليها في المروج ، الحقول ، بالقرب من الطرق والخنادق.
تعلم ما هي سلطة الهندباء وكيفية زراعتها.
تكوين النبات
الأهم من ذلك كله العناصر الغذائية في عصير الجذر. ومع ذلك ، من المفيد الشراب والعشب نفسه ، والزهور. ما يقرب من 90 ٪ من التكوين - الماء ، ويتم تخصيص الباقي تحت الرماد والألياف الغذائية والدهون الصحية. يمكن استخدامه لفقدان الوزن.
محتوى السعرات الحرارية
المنتج ليس عالي جدا في السعرات الحرارية - فقط 21 سعرة حرارية لكل 100 غرام. 
الفيتامينات
يحتوي المصنع على مثل هذه الفيتامينات: A ، E ، K ، C ، المجموعة B (B1 ، B2 ، B5 ، B6 ، B9 ، PP ، P) ، الكولين وبيتا كاروتين.
تضم عائلة Asterov نباتات مثل: الجيلينيوم ، والسينيريا ، والدورونيكوم ، والديدان ، والهيليريزوم ، والأرجيرانتوم ، وأوريبيك ، وزراعة الذرة في المروج ، ونفيانيك ، وبوزولنيك في برزيوالسكي.
المعادن
يحتوي الهيكوري على أكثر من 400 ملغ من البوتاسيوم ، و 100 ملغ من الكالسيوم ، وكذلك المغنيسيوم والصوديوم والفوسفور والحديد والمنغنيز والنحاس والسيلينيوم والزنك.
تكوين BZHU
في المنتج:
- البروتينات - 1.7 غرام ؛
- الدهون 0.2 غرام ؛
- الكربوهيدرات - 4.1 غرام
نسبة الطاقة من BZHU: 32 ٪ إلى 9 ٪ إلى 78 ٪.ما هي فائدة الهندباء
مع الاستخدام المنتظم للهيكوري له تأثير مفيد على:
- الجهاز الهضمي.
- CNS.
- نظام القلب والأوعية الدموية.
من المهم! لا يمكن أن تؤخذ الاستعدادات القائمة على الهندباء دون وصفة الطبيب ، لأن أي انتهاك للجرعة والعلاج الذاتي سيؤدي إلى آثار جانبية - الغثيان والقيء والإسهال ، واضطراب الجهاز الهضمي.بسبب بديل الأنسولين الطبيعي للسكر (49٪) ، فإنه مفيد لمرضى السكر. فهو يساعد على تقليل مستويات السكر في الدم ، ويحسن عمليات التمثيل الغذائي ، ويزيل السموم من الجسم. التركيب الكيميائي يساهم أيضا في تحسين التمثيل الغذائي للدهون. هذا مفيد لأولئك الذين يعانون من زيادة الوزن ، حيث يتم حرق الدهون بشكل طبيعي.
يتأثر عمل الجهاز الهضمي بشكل جيد بالبصل سليزون ، ملفوف كيل ، الجرجير ، حكيم المروج ، عنب الثعلب ، الفودر ، الشيرفيل ، الأمير والمزدوج الأوراق.الجزء الأكثر فائدة هو جذر النبات. هذا هو عصير حليبي مرير الذي يحسن التمعج الهضمي ، وإفراز العصارة المعدية والمعوية ، مما يؤدي إلى ظهور الشهية وإنشاء التبرز. تعتبر الهندباء مطهرة ، ولها خصائص مدرة للبول ومدر للبول. يساعد الكبد على تطهير ويزيل الحمل الزائد منه.
بفضل التأثير المسكن ، يتم تقوية الجهاز العصبي ، وتحسن حالة الجهاز القلبي الوعائي. نبض تسارع يبطئ ، الضغط الطبيعي. الخصائص المضادة للالتهابات تساعد في التعامل مع البكتيريا والأمراض المختلفة ، وتعزيز تطور البكتيريا.كما أنه جيد للرجال لتناول الطعام: البقدونس والجوز والزنجبيل والجزر.
للرجال
يساعد تشيكوري الرجال النشطين على التغلب على المجهود العقلي والبدني ، كما أنه يحمي القلب من العمل الزائد وفي نفس الوقت يضبط الجسم ويمنح القوة طوال اليوم. يساعد العمل المدر للبول في الحفاظ على الجهاز البولي للرجال في حالة جيدة ، مما سيمنع حدوث المزيد من المشاكل. في حالة الإصابة بأمراض الجهاز التناسلي ، ستسرع الهندباء عملية الشفاء وتطبيع الوظائف الجنسية.
للنساء
سوف الهندباء لعشاق القهوة الحوامل يكون بديلا مفيدا. علاوة على ذلك ، سوف يعطي القوة التي هي ضرورية للغاية في هذه الفترة من الحياة. بسبب المحتوى الغني بالفيتامينات ، ستبدو جلد المرأة أكثر صحة ، وستختفي الكدمات تحت العينين ، وسيتم ضبط توازن الماء. الفيتامينات ب ستساعد على التخلص من حب الشباب والأكزيما والتهاب الجلد. الشعر في نفس الوقت سوف يكتسب لمعان ومرونة ، سيقلل هشاشة الشعر. 
هل يمكنني تناول الأطعمة من الهندباء؟
بشكل عام ، يكون المشروب مفيدًا للجميع ، ولكن في بعض الحالات ، من الضروري فحص ما إذا كان سيحدث ضررًا بكميات كبيرة.
أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية
هذه المجموعة ليس لديها موانع لتلقيها. لكن من الأفضل عدم إساءة استخدام المشروب - لا تزيد عن كوبين في اليوم ، حتى لا تسبب الحساسية لدى الأم أو الطفل.
للأطفال
تشيكوري هو جزء من الحقن الطبية من الديدان ، لذلك ينصح الأطفال بإعطاء نبتة ضعيفة للوقاية. يكفي ثلاثة أكواب في الأسبوع. 
تلفيق الهندباء
لا يمكنك شرب النبات لعلاج الدوالي. الجرعة الزائدة يمكن أن تسبب الكبد والكلى والأرق. في حالة التهاب المعدة بأشكال حادة ، يجب تجنب تناول المشروبات.
أين هو الأفضل لجمع الهندباء ، وكيفية القيام بذلك بشكل صحيح
ستكون فوائد المشروب على أساس مصنع الشفاء فقط مع جمع وإعداد المواد الخام بشكل صحيح. لذلك ، من الضروري مراعاة النصائح التي أثبتت جدواها:
- جمع العشب بشكل أفضل بعد المزهرة - أقرب إلى شهر أكتوبر ، إلا إذا كنت تهدف إلى تجفيف الزهور ؛
- تحتاج إلى اختيار السيقان الخضراء الطازجة فقط ؛
- عند التجميع والتحضير للتجفيف ، تحتاج إلى فحص النبات لوجود الحشرات - تحتاج إلى التخلص منها.
من المهم! جمع العشب في الأيام الدافئة والجافة ، حتى الندى غير مرغوب فيه على البراعم - سوف يجفون أكثر سوءًا.
اختيار مكان
المصنع متواضع في الموائل ويمكنك حتى العثور عليه في الفناء الخاص بك. لكن من الأفضل البحث عن المدينة أو على الأقل في مكان بعيد عن السيارات ومقالب النفايات. الحقل هو الخيار الأفضل لجمع المواد الخام. عند مدخل الغابة عادة ما يكون هناك عدد قليل من المراعي حيث ينمو الهندباء سميكة.
كيف تجف الهندباء
اختيار مكان جيد التهوية - العلية ، شرفة ، شرفة. نقطع الفروع المجمعة إلى قطع صغيرة ونضعها على ورق أو قطعة قماش نظيفة. يجب أن لا تحصل المجموعة على الشمس. مرة واحدة في اليوم ، تمتزج السيقان بشكل أفضل. تعتبر المواد الخام الجاهزة عندما تنكسر الأغصان الخضراء بسهولة. يمكن تجفيفه بطريقة خاصة أو فرن عند درجة حرارة لا تزيد عن 40 درجة مئوية. يجب أن يكون الجذر النهائي أصفر باهت من الداخل ويمكن كسره بسهولة بصوت متموج. 
ميزات التخزين
لا يمكنك تخزين أكثر من عام ، بعد أن يفقد المصنع خصائصه العلاجية. من الأفضل الاحتفاظ بالمواد الخام في أكياس أو صناديق ورقية ضيقة ، حيث لا يمكن أن تبدأ الحشرات. يمكنك أيضا استخدام أكياس القماش. احتفظ بها بشكل أفضل في مكان مظلم وجاف.
كيفية تحضير الشاي من الهندباء
سوف يستغرق بذل المزيد من الجهد لصنع الشاي من المواد الخام النباتية بدلاً من صنع مشروب من مسحوق أو الهندباء السائل. لكن الأمر لا يستغرق أكثر من 20 دقيقة.
هل تعرف؟ في مصر القديمة ، استخدمت أوراق الهندباء في تحضير الأدوية للعض السام.
متطلبات المياه
من الأفضل تناول الماء المغلي فقط ، عندئذٍ سيكون العشب والجذر قادرين على إعطاء المزيد من المذاق للمياه وبالتالي جعل المشروب أكثر ثراءً. 
كيفية تحضير الاعشاب
قبل الاستخدام ، يجب غسل المواد الخام وتجفيفها. سيحتاج كوبان من الماء المغلي إلى ملعقة كبيرة من العشب الجاف. إذا كنت ترغب في تحضير الجذر ، فأنت بحاجة أولاً إلى قليه حتى يتبخر الرطوبة. بعد ذلك ، يمكنك طحنها في مطحنة القهوة والشراب.
قواعد تخمير
املأ ملعقة من المواد الخام الجافة بكوبين من الماء المغلي واتركها في غلاية مغلقة لتغرس لمدة 15 دقيقة على الأقل. بعد ذلك يمكنك تجربة مشروب ساخن. هناك ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة السكر أو العسل. 
يمكن استبدال الهندباء القهوة
Chicory هو بديل القهوة مفيدة. نغمات بنفس الطريقة ، يعطي القوة والطاقة. إنه يعمل على الجهاز العصبي ، يثيره ، وفي الوقت نفسه يشعر الشخص بزيادة في القوة. مثل القهوة ، لا تنصح باستخدام هذا النبات في الليل. لا توجد زيوت أساسية فيها ، كما هو الحال في القهوة ، لذلك نادراً ما تحدث الحساسية.
هل يمكن الجمع بين الشراب مع الحليب؟
سارت الامور بشكل جيد مع الحليب. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن محتوى السعرات الحرارية في المشروب يزيد ، لكن في هذه الحالة يكون بمقدوره التشبع. الحليب يجعل الطعم ليونة وأقل مرارة. 
هل من الممكن شرب ما لا نهاية؟
لا ينصح الخبراء بتناول أكثر من حصتين من الشراب يوميًا. من 3 أكواب - هذا الحمل المفرط على الجسم ، والذي سيحدث ضررًا أكثر من نفعه. نعم ، مع الاستخدام المتكرر للشرب سرعان ما تشعر بالملل.
هل تعرف؟ في الأساطير السلافية ، يُطلق على الهندباء اسم "عشب الفجوة" ، لأنه كان يعتقد أنه كان قادرًا على فتح قفل أو باب أو صندوق. وإذا فركت النسغ من النبات ، فإن الحظ سيرافق كل شيء.
هل هناك أي فائدة من المنتجات القابلة للذوبان
الهندباء القابلة للذوبان له عيوبه:
- ليس من الممكن دائمًا فهم أن الشركة المصنعة قد حركت المسحوق باستخدام إضافات أخرى ؛
- في هذه الحالة ، يتم استخدام معالجة المواد الخام في الصناعة ، ويفقد المصنع معظم المواد المفيدة.
ومع ذلك ، إذا لم تكن لديك الفرصة للقيام بالعمل بنفسك ، فستكون بودرة الهندباء أو السائلة بديلاً ممتازًا. لا يزال ، يتم الحفاظ على معظم العناصر المفيدة في هذا النموذج. لذلك ، فإن الهندباء نبات مفيد ، وقد شاهده الجميع في الطبيعة. يساعد في علاج الكثير من الأمراض ، ولكن وظيفتها الرئيسية هي إعطاء قوة الجسم والطاقة. إذا قررت التخلي عن القهوة ، فسيكون هذا النبات بديلاً جيدًا.
