هناك نبات شائك مع أزهار صفراء ، توجد غابة على طول ضفاف الأنهار ، وفي واجهات الغابات وفي الحقول ، معروف جيدًا لجميع الحدائق والبستانيين. ينظر معظمهم إلى الحشائش التي تحتاج إلى التخلص منها بسرعة.
ومع ذلك ، هذا النبات لديه الكثير من المزايا. سيؤكد أي من مربي النحل أن عسل الحفرة هو واحد من أفضل أنواع الطب التقليدي ، وقد استخدم لفترة طويلة الخصائص الطبية لـ "الأعشاب الضارة" ، وتقاليد الطهي الشعبية تحتوي على وصفات لأطباق مثيرة للاهتمام ومفيدة (خاصة بعد فصل الشتاء). يمكن أن يكون زرع الشوك مفيدًا للجميع ، ولكن من الضروري استخدام خصائصه المفيدة للاستخدام الصحيح.
هل تعرف؟ في أوروبا ، كانت هناك مفاهيم عن السواد الأسود كنبات معجزة له خصائص خارقة للطبيعة. كان يعتقد أن الاستحمام المريض في مرقه يمكن أن يشفي أي مرض تقريبا. في بولندا ، كان يعتقد أن الصاعقة يحمي من العين الشريرة أو السحر ، ويخفف من الخوف. التقاليد الشعبية الشرقية السلافية المرتبطة اللصوص مع الأرواح الشريرة. وهكذا ، يتم الحفاظ على الأسطورة ، والتي بموجبها ، عندما وهب الله الناس للنباتات المفيدة ، طلب الشيطان شيئًا ما لمساعدته في الخلق. لقد أعطاه الله الشوفان ، لكن الرسلان بولس وبيتر لم يرغبا في حرمان الناس من هذا النبات المفيد ورتبوه حتى ينسى الشيطان اسم "الشوفان" و "يتذكر" الشوك البذر. والآن يزرع الشيطان الأشواك بين القمح والجاودار ، ويلوح ببذوره في الحدائق والبساتين.
Osot: الوصف
أوسوت (lat. Sónchus) - مجموعة من الحولية العشبية والنباتات المعمرة التي تنتمي إلى عائلة أستر. جنس Osota يشمل أكثر من 70 نوعا من النباتات. 
الميزات العامة الشائعة هي:
- 0.5-1.8 م - الارتفاع ؛
- الجذر العمودي ، الذي يقع على عمق 4 أمتار ، والجذور الأفقية ، التي تقع في الطبقات العليا من التربة حتى 50 سم ، تشكل نظام جذر كثيف ؛
- الجذعية منتصب ، العمود الفقري قليلا ، مع قاعدة lignified. السيقان متفرعة أو مشوّهة أو ذات حافة غدية من الشعر الشائك ؛
- الأوراق ذات الحواف الخضراء الشوكي تختلف في الشكل - cirrus ، مفصص ، تشريح ، وما إلى ذلك ؛
- في يونيو ، تزهر زهور صفار الزهور الصغيرة (تنمو في سلال مع لف في القاعدة). الإزهار ينتهي في أكتوبر ؛
- البذور (6500 في نبات واحد) مع خصلة شعر ناعم ، يتم نقلها بسهولة عن طريق الرياح ، ليس لديها فترة راحة.
انتشرت سوسوت على نطاق واسع في أوراسيا (وتم إحضارها أيضًا إلى أمريكا الشمالية وأستراليا).
في معظم الأحيان في الممر الأوسط توجد:
- الحقل، بذر، الشوك، (S.، Arvensis)، الأصفر، عشب الحليب - وصف المظهر يتزامن إلى حد كبير مع الكود العام. من الميزات - نبات دائم يصل طوله إلى 1.8 متر ، أما الجانب الداخلي للأوراق فهو ممل ، الخارجي - مظلم ولامع ، والأوراق شائكة وخشنة وذات حواف خشنة. يتم تطوير الجذور المحورية والجانبية مع عدد كبير من البراعم. الزهور لها لون أصفر ذهبي ، تتفتح مع العديد من السلال المزهرة في يونيو-أكتوبر. في مجال السوسوم ، تكون خصائص الشفاء أكثر وضوحًا ؛
من المهم! تفاف - جذر النبات (ينتشر في المقام الأول عن طريق المصاصون الجذر). عند إزالة الأعشاب الضارة ، فإن الأجزاء المتبقية من الجذور (3 سم على الأقل) في الأرض تعطي الحياة لنباتات جديدة. يحدث التكاثر أيضًا بالبذور التي يمكن أن تكون في الأرض وتنتظر لحظة مواتية تصل إلى 20 عامًا. بفضل جذورها العمودية ، يمكن للمصنع الوصول إلى المعادن العميقة. الشوك الأرض - نشارة قيمة ، وذلك بفضل النباتات التي تحصل على المواد الغذائية في الحديقة.
- حديقة الشوك (S. oleraceus) ، أو سلطة الأرانب ، إبريق الحليب ، الزنمة وغيرها ، ينمو إلى 1 م (نبات سنوي). الجذعية - مع ظلال بورجوندي ، عارية وجوفاء ، أكثر تشعبت. أوراق خضراء مشبعة ، طويلة ، العصير وناعمة. شكل الأوراق العلوية والسفلية مختلف: الأول - مع الهوائي ، والثاني - قيثارة. إنه يزهر من يوليو إلى سبتمبر مع أزهار صفراء في عناق (أشواك على الباديل). ينبع الشباب والأوراق الصالحة للأكل.
التركيب الكيميائي
Thistleship ليس لها أي مصلحة تجارية سواء لتربية الحيوانات كعلف أو للطب الرسمي كنبات طبي. البحث العلمي الخاص sosom لم تجر.
ومع ذلك ، فقد حدد العلماء عددا من العناصر المفيدة في sedge:
- حمض الأسكوربيك ، قلويدات ، كاروتين (معظمها موجود في الأجزاء الهوائية من النبات) ؛
- زيوت دهنية ، سابونين ، طرطري ، أوكساليك ، لاكتيك ، ماليك ، وأحماض أخرى ، العفص (ساق ، أوراق) ؛
- الكولين ، الأنسولين (الأهم من ذلك كله في الجذور) ؛
- المركبات المخدرة الخفيفة (في الأوراق ، الجذعية ، الزهور) ؛
- المطاط (في العصير) ، الخ
بفضل هذه المواد ، اللص هو مصلحة الطب التقليدي.
من المهم! حصاد الشوك ضروري خلال الازهار. جمع في هذا الوقت ليكون أوراق الشجر ويطلق النار. لتجفيف المواد المجمعة يجب ألا تكون في الشمس ، في طبقة واحدة ، على قماش أو شبكة (بحيث يكون هناك تدفق للهواء النقي). يتم تخزين المواد الخام الناتجة في أكياس الورق لمدة عام. جذور تم حصادها في سبتمبر وأكتوبر. يجب غسل الجذور المستخرجة من الأرض وتقطيعها إلى أجزاء صغيرة وتجفيفها (في الظل). الحفاظ على الجذور يجب أن يكون في غضون عامين.
ما هو جيد لزرع الأشواك: الخصائص الطبية للجسم البشري
لقد تكيف الرجل لفترة طويلة للعثور على أدنى الخصائص المفيدة للنباتات المحيطة وتطبيقها. البذر ليس استثناءً ، خصوصًا أن هذا النبات يحتوي على مواد شافية حقًا (يتم تقديم وصفات للعقاقير من بذور الشوك في المقالات الصينية القديمة). 
فوائد الأوراق والسيقان
تظهر أشواك العشب (في المقام الأول ، السيقان والأوراق) خواصها الطبية بسبب وجود الفيتامينات والقلويات والكولين والمواد المفيدة الأخرى.
هذه الخصائص تشمل:
- مدر للبول وملين.
- معرق.
- مبيد للجراثيم.
- دواء الألم
- المضادة للالتهابات.
- طارد للديدان.
- إزالة مخلفات وحرقة.
- تطبيع الكبد والميكروبات المعوية ؛
- تخفيض الكوليسترول
- تحفيز القلب والأوعية الدموية.
- تأثير مفيد على الأمعاء.
- تخفيض الضغط
- التئام الجروح
- إزالة جذرية حرة من الجسم.
- تحفيز تكوين الدم ، الخ
شاي منشط من فيتامين وأوراق الشجر مفيد للغاية (1 ملعقة كبيرة. ملعقة في كوب من الماء المغلي ، والشراب لمدة 20 دقيقة. شرب على معدة فارغة في الصباح والمساء). 
تُستخدم أوراق الشباب من عصارة الحقل ، التي يتم سحقها في الهريسة ، كعامل خلقي وشفائي - تراكب على الجرح (مع إحساس طفيف حرق). يعمل الدواء لمدة ساعتين ، وبعد ذلك تحتاج إلى استبداله بآخر جديد.
ما هو مفيد جزء تحت الارض الشوك
بسبب المحتوى العالي من الأنسولين والكولين والقلويدات ، تساعد جذور osate في علاج العمليات الالتهابية في الكلى والسل الرئوي والإسهال. يتم استخدام خصائص عالية مرقئ ومحفز للمناعة من جذور osate لأمراض السرطان.
هل تعرف؟ جذور البذر المغلي قابلة للمقارنة في طعم الكمثرى الترابي (القدس الخرشوف). في الطهي ، يتم استخدامها في إعداد السلطات.
استخدام الأشواك في الطب التقليدي
الأشجار المزروعة في الحديقة والميدان لها خصائص طبية متشابهة. لاحظ الناس ذلك ، وقد استخدم كلا النباتين منذ فترة طويلة في العلاج الشعبي. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أنه قبل استخدام أساليب الطب التقليدي ، يُنصح بالتشاور مع طبيبك.
عصير السمسم
عصير Cessian الأبيض ، والاتساق اللزج - عصير "حليبي" - هو وسيلة للعلاج الخارجي:
- الثآليل (تليين مع العصير الطازج) ؛
- جثث، خراجات، حب الشباب؛
- الجروح النزفية (بما في ذلك لدغات الثعابين).
مرق زرع الشوك،
حساء مصنوعة من جميع أنحاء النبات. تحظى بتقدير خاص في مجال زراعة أشجار الحقل الأصفر لبذور ديكوتيون - العلاج أكثر فعالية والخصائص العلاجية أكثر وضوحًا. تساعد مرق الأوراق والسيقان في الالتهاب ، والتوقف عن النزيف في الرئتين ، وتخفيف الألم في الكبد.
تحتاج إلى ديكوتيون 1 ملعقة كبيرة. تغلي ملعقة من الغليان في 200 مل من الماء وتطهى لمدة 3 دقائق. اشرب ثلاث جرعات طوال اليوم. يستخدم ديكوتيون لشفاء الجروح التقرحية (يتم استخدام الكمادات).
لتقليل مظاهر البواسير ، يضاف ديكوتيون إلى الحمامات الطينية (4-5 ملاعق كبيرة من seson المجفف لكل لتر من الماء ، ويغلي لمدة 5 دقائق. خذ الحمامات لمدة 15 دقيقة ثلاث مرات في الأسبوع).
يقدم ديكوتيون من الجذور كعلاج لليشم (1 ملعقة كبيرة من الجذور المفرومة نسكب 500 مل من الماء المغلي ويطهى لمدة 5 دقائق). شرب ثلاث مرات في اليوم في ملعقة كبيرة. تناول الدواء يجب أن يكون من 14 إلى 60 يومًا (تعتمد التواريخ على تفاعل الجسم ومرحلة المرض).
ضخ الشوك
يساعد في علاج الصداع ، واضطرابات الجهاز العصبي ، وأمراض الكبد.
للتسريب يتطلب ملعقة كبيرة من الشوك المجفف في كوب من الماء. صب الماء المغلي على المواد الخام ، وإغلاق محكم ويصر ساعة. شرب ملعقة واحدة 4 مرات في اليوم (45 إلى 90 يوما). الغرغرة التسريب سوسوتا مساعدة مع مرض اللثة. 
الكحول على أساس الخمور
علاج فعال لمرض السكري والسرطان والسل العظام والتهاب الكبد هو صبغة الكحول على الكحول. ل صبغة يتطلب جذر الشوك وقطع الكحول (40 إلى 80 درجة). من الضروري أن تملأ الجذور بالكحول (1 × 1) ، وتوضع في مكان مظلم لمدة 21 يومًا (تحتاج أحيانًا إلى التخلص منه). تخزينها في الثلاجة.
يجب أخذ الصبغة على نظام خاص: في اليوم الأول - ثلاث مرات مرتين ، في اليوم التالي - ثلاث قطرات ، ثم اختصر إلى قطرتين ، إلخ.
في الاضطرابات الحسية (متلازمة تململ الساقين) ، يوصى بعلاج فعال وطويل المفعول لصبغة الفودكا من أزهار الشوك. صب الفودكا في وعاء زجاجي مع الزهور ويترك لمدة 21 يوما في مكان مظلم. تصفية خارج ليست ضرورية. يجب أن تمسح صبغة قدميك في الليل (تحدث النوبات عادة في الليل).
استخدام العسل من زرع
يحظى العسل السمسم بتقدير كبير بسبب مذاقه وخصائصه العلاجية. عند جمع العسل الشفاف مع لون مصفر أو مخضر ، رائحة الأزهار الخفيفة. يحدث التبلور في ستة أشهر - يتحول إلى عجينة ناعمة من اللون الأبيض أو الكرمل. المذاق مشبع ، مع طعم لطيف. قيمة الطاقة - 304 سعر حراري. فترة التجميع طويلة - من يوليو إلى أكتوبر. من 1 هكتار جمع النحل ما بين 120-140 كجم من الرحيق في الموسم الواحد. 
لا سيما هذا العسل مفيد لنزلات البرد ، عند الشفاء من الأمراض والجراحات. يزيد من القدرة على التحمل واليقظة العقلية. بسبب تأثيره المطهر القوي ، يتم استخدامه في علاج القرحة الهضمية والدمامل والجروح. يوصى به للأطفال والمسنين لتقوية جهاز المناعة. الشاي مع العسل sostovym يحفز الرضاعة. يوصى باستخدامه بانتظام للإرهاق العصبي والمواقف العصيبة الدائمة.
يحتفظ العسل السوتوفي بالعديد من الخصائص المفيدة للزرع ، وله تأثير علاجي خفيف ، لذلك ، يستخدم بنشاط في الطب التقليدي.
استخدام البذر في الطبخ
المجال المنسي لاستخدام هذا النبات هو الطهي. يمكنك أن تصنع الكثير من الأطباق اللذيذة وغير العادية والأهم من ذلك بصحبة أشواك أو بمشاركتها. في الربيع ، عندما لا تزال الخضراوات المبكرة بعيدة ، ستساعد أوراقها الصغيرة وبراعمها في التغلب على الجوع بفيتامين. استخدام Osote:
- الخام (في السلطة). تحتاج قشرة الأوراق إلى إعداد أولي - تمرغ في محلول من الملح (1 ملعقة صغيرة لكل كوب) لمدة 30 دقيقة. - هذا سوف يقلل من المرارة.
هناك الكثير من الوصفات للسلطات: قم بخلط الشوك مع البصل الأخضر والشبت والبقدونس ، ثم قم بتتبيلة بزيت دوار الشمس والملح.
خيار آخر: أوراق الحمأة المحضرة والمقطعة المخلوطة مع السردين من مرطبان ، بطاطا مسلوقة متوسطة الحجم ، بصل ومتبل بالمايونيز والقشدة الحامضة. يمكنك عمل سلطة مع خيار طازج أو مخلل ، بيض مسلوق ، إلخ ؛
- في الأطباق الأولى. وصفة لشوربة خضراء لمدة 2 لتر من الماء: لحم الخنزير المقدد المدخن مع الأضلاع والجلد ، وطهيها مع العديد من البطاطا ، إضافة البصل البني والبذور الشوكية المفروم ، نصف ملعقة شاي. الكمون. ثلاث دقائق ليغلي ، ثم أطفئ وأصر 5 دقائق. يمكنك إضافة نبات القراص والشوربة إلى هذا الحساء. كما تستخدم أوراق الشوك (الطازجة أو المجففة أو المملحة) لإطفاء أطباق اللحوم.
- في الخبز ، كملء: اصنع مغلفات من عجين الخميرة النفخة ، امزج شرائح الشوك البقسقة ، البقدونس ، الشبت ، السلوغوني المبشور ، وضعها في مظاريف ، حواف القرص والخبز.
تتيح لك زراعة البساتين على شكل جافة استخدام خصائصها المفيدة في فصل الشتاء: يتم غسل الخضر وتجفيفها وتحويلها إلى مسحوق ، ومنخلها من خلال غربال (تتم إضافة 100 غرام من مسحوق الشبت إلى 500 غرام من مسحوق لتحسين الذوق). زرع الشوك هو أيضا المملحة للاستخدام في المستقبل:
- لأملح الشوك (لكل لتر جرة) ستحتاج: الشبت (2-3 مظلات مع البذور) ، الكشمش الأسود (7 أوراق) ، الثوم (4 فصوص) ، الملح (3 ملاعق صغيرة) ، الفجل (2 ورقة). الفجل لوضع على القاع ، على الأوراق المغسولة والمجففة من الشوك (مع التوابل والملح) ، المهروسة. ضع الفجل على القمة مرة أخرى. القدرة على الإغلاق بإحكام وتخزينها في الثلاجة. يؤكل هذا المنتج كطبق جانبي أو يضاف عند الطهي في أطباق اللحوم ؛
- التمليح للحساء الأخضر. أوراق الشوكة (يمكن أن تكون مع نبات القراص) مفرومة فرماً ناعماً ، ورشها بالملح (وعاء نصف لتر من الشوك - 1 ملعقة كبيرة. مع أعلى) ومحشوة بإحكام في جرة ، ومغطاة بالفلل وتترك لمدة يومين في مكان دافئ. بعد النوم العلوي مع الملح وتخزينها في مكان بارد.
هل تعرف؟ Osote لديه خاصية لصالح نمو بعض النباتات المزروعة. لذلك ، فإن الفراولة ، التي تنمو بجوار القشر ، لها نكهة حلوة وغنية. وتشمل هذه النباتات أيضا الكشمش والبصل والذرة والطماطم والخيار والقرع والبطيخ والقرع.
Osote: موانع للاستخدام
Osote ، على الرغم من خصائصه الطبية ، لديه بعض موانع.
هو بطلان استخدام هذا النبات في حالة التعصب الفردي للأطفال دون سن ثلاث سنوات. من الضروري الامتناع عن استخدام الأوسوتا للنساء الحوامل (عسل سوستوفي غير بطلان). الرضاعة الطبيعية من حليب الأم ، يمكنك شرب الشاي من المكنسة (لكن في موعد لا يتجاوز 40 دقيقة قبل إطعام الطفل).
من المهم! عند جمع الزحف ، من الأفضل ارتداء القفازات (هذا سيحمي من الشوك على الأوراق والساق). يجب أن نتذكر أن عصير الرواسب يهيج الأغشية المخاطية ، لذلك يجب تجنب إدخالها في العينين أو على جلد اليدين (حتى لا تخدش العينين عن طريق الخطأ). بعد جمع الآسن ، اغسل يديك بالصابون والماء.
