من خلال شراء بقرة حلوب لمزرعة خاصة بها ، يأمل المزارع الحصول على محصول حليب عالي الجودة وفير ، مع جلب عنصر إضافي من التغذية الصحية وأرباح كبيرة في أسرته. ولكن لكي يكون إنتاج الحليب متناغمًا وثابتًا ، من المهم لفت الانتباه إلى بعض الفروق الدقيقة المثيرة للاهتمام في هذه العملية.
حليب البقر
مثل كل الثدييات ، حليب الأبقار مخصص بشكل طبيعي فقط لتغذية النسل. عند تلقي إشارة حول الحاجة إلى تزويد العجل بالطعام ، يبدأ جسم البقرة الأنثى بعمليات معقدة يتم التحكم فيها بواسطة هرمون البرولاكتين.
يعتمد عليها الإنتاج الرئيسي لل اللبأ ، ومن ثم الحليب الكامل. بعد الانتهاء من التغذية ، يستمر الشخص في إرضاع حليب البقر ، ويستخرج المنتج من الضرع باستخدام الحلب اليدوي أو الأجهزة الخاصة.
هل تعرف؟ كل عام في أوائل يونيو ، يتم الاحتفال باليوم العالمي للحليب ، والذي يحتفل به في العديد من البلدان منذ 17 عامًا. تحث مهرجانات الألبان التي تقام في عطلة الناس على استهلاك منتجات الألبان في كثير من الأحيان ، مما يجعل نظامهم الغذائي صحيًا وكاملًا. في شوارع المدينة ، يتم إجراء تذوق جماعي من مختلف الشركات المصنعة ومسابقات مضحكة مضحكة ، بعد أن فاز ، والتي يمكن للشخص القيام برحلة مثيرة إلى مصنع الألبان أو حليب بقرة في المزرعة من تلقاء نفسها.
حليب البقر هو الأكثر شعبية ويحتل الجزء الأكبر من جميع أنواع الحليب المنتج في صناعة الماشية في الزراعة العالمية. 
يتكون المنتج الغذائي من الماء والبروتينات والدهون والكربوهيدرات ومواد الرماد والفيتامينات والمعادن المفيدة ليس فقط للعجول ، ولكن أيضًا للأشخاص من جميع الأعمار:
- يقوي الجهاز العصبي ويشارك في الدم ؛
- يخفض الكوليسترول
- يشارك في عمليات التمثيل الغذائي ؛
- يضبط الجهاز الهضمي ، ويقلل من الحموضة ، ويساعد على التغلب على التهاب المعدة والقرحة الخفيفة ، ويجدد الغشاء المخاطي في المعدة ؛
- بسبب كمية كبيرة من الكالسيوم يحسن أداء الجهاز العضلي الهيكلي ، له تأثير مفيد على النمو الصحيح للهيكل العظمي للأطفال.
- يزيد من مرونة الأوعية الدموية ، ويمنع تطور أمراض القلب.
- خصائص مبيد للجراثيم للمنتج تساعد الجسم البشري على التأقلم بسرعة مع البرد ، يتم تقوية المناعة الكلية.
نوصي بقراءة ما هو حليب البقر المفيد والضار.
عندما يبدأ العطاء
يظهر أول حليب يمكن أن يتلقاه الشخص عن طريق إنتاج الحليب في بقرة بعد الولادة.
لتنفيذ الإجراء دون أي مشاكل ، من الضروري إجراء العديد من الخطوات المهمة:
- بعد ساعة من ولادة الطفل ، يجب السماح للطفل بالذهاب إلى ضرع الأم حتى يقسمه أولاً. بالنسبة إلى البقرة ، لن تكون مؤلمة مثل الحلب اليدوي الأول ؛
- اللبأ الأول للعجل هو نافورة حقيقية من العناصر الغذائية الحيوية ، وكذلك ضمان للصحة. ما لم يفطمه من والدته فجأة ، في المستقبل سوف يتميّز أيضًا بإنتاجية عالية ؛
- يساهم العجل القريب في تخفيف الضغط السريع على البقرة ، كما يؤثر بشكل كبير على سلوكها أثناء إنتاج الحليب الأول.
بعد إخراج الصغار من الأم ، يمكن أن تستمر عملية الرضاعة بالكامل حتى الحمل التالي والولادة. وكقاعدة عامة ، بعد فترة الرضاعة الثانوية وما تلاها ، تزداد إنتاجية الإناث زيادة كبيرة ، حيث تزداد كمية وجودة إنتاج الحليب ، حيث تبلغ ذروتها بمقدار 2-5 عجول.من المهم! يجب أن يتم الحلب في الأسبوع الأول يدويًا. يمكن أن يكون حلب الآلات مؤلمًا جدًا للضرع الحساس ، وسوف يتفاعل الحيوان بقوة شديدة مع الإجراء.بعد هذه الفترات ، لم يعد جسم البقرة يتأقلم بشكل جيد مع تجديد المغذيات ، وبالتالي تبدأ إنتاجيته بالتناقص تدريجيا.
في المتوسط ، شريطة أن يتم إخصاب الأنثى سنويًا ، فإن المدة الإجمالية للإرضاع ستكون حوالي 5-7 سنوات (اعتمادًا على عدد من الخصائص الفردية لجسم البقرة). تستمر كل فترة لا تزيد عن 320 يومًا ، ويستمر الخشب الميت ما يقرب من 1.5 إلى شهرين.
كم يعطي
متوسط إنتاج الحليب من أبقار الألبان في المزارع في روسيا وأوكرانيا والبلدان المجاورة هي:
- 12-20 لتر في اليوم ؛
- 5 آلاف لتر سنويا.
أيضا تتأثر الفصول بقوة بالمواسم:
- في فصل الصيف ، تصبح إنتاجية البقرة أعلى بكثير بسبب وجود قاعدة علفية جيدة - العديد من علف الخضروات ، والعشب الطازج والعصير ، والمشي المنتظم في الهواء الطلق ؛
- في فصل الشتاء ، يصبح إنتاج الحليب أكثر فقراً فقط بسبب المخاض الوشيك. ومع ذلك ، إذا سقطت العجول في تواريخ أخرى ، وتمت موازنة النظام الغذائي وإثرائه بالغذاء عالي الجودة (القش ، والمركزات ، والمحاصيل الجذرية ، والأعلاف النضرة ، والسيلاج) والكثير من الماء ، فإن البقرة ستعطي الحليب بالطريقة نفسها كما في الصيف.
ما الذي يحدد الإنتاجية
يتم تحديد إنتاجية الماشية بعدة عوامل:
- عمر ووزن الحيوان ؛
- السمات الفردية للجسم.
- اتباع نظام غذائي مناسب (فائدة الطعام والسعرات الحرارية) ؛
- صحة البقرة (التطعيم في الوقت المناسب ، وعدم وجود الديدان) ؛
- الامتثال لقواعد الحلب (الحد الأدنى للعائد اليومي - على الأقل 4 لترات) ؛
من المهم! يقول المزارعون المتمرسون إن الإنتاجية تعتمد إلى حد كبير على عدد غلات الحليب اليومية. يجب أن يكون هناك ثلاثة منهم على الأقل. أيضا ، فإن الفصل في الوقت المناسب يمنع الركود ، ونتيجة لذلك ، فإن هذا المرض الخطير مثل التهاب الضرع قيحي.
- الوقت من السنة ؛
- تولد (الأبقار الألبان هي الأكثر ملاءمة للحلب الإنتاجي).
سلالات الأبقار الألبان
بفضل العمل النشط الذي يقوم به منتجو الحيوانات في العالم والمحليون ، يمكن ملاحظة العديد من سلالات الأبقار عالية الألبان مرة واحدة. الاكثر شعبية هي:
سيكون من المفيد بالنسبة لك أن تقرأ عن ما يعتمد عليه وكيفية تحديد كثافة الحليب ومحتواه من الدهون ، وكذلك لمعرفة السبب في أن الحليب من بقرة يصبح مرًا.
Golshtinka
ولدت سلالة هولشتاين في أمريكا الشمالية. هذا التنوع من الماشية يعتبر الأكثر إنتاجية في العالم. في اليوم ، يستطيع الفرد إعطاء ما يتراوح بين 20 إلى 40 لترا من الحليب ، وفي بعض الحالات يمكن أن يصل الرقم إلى حوالي 60 لترا. لهذا العام ، لا تقدم مثل هذه البقرة أي مشاكل مع الأسرة من 7 إلى 8 آلاف منتج. 
السهوب الحمراء
ظهرت الأبقار الحمراء السهوب نتيجة لعمل المربين الروس. هذا التنوع منتشر على نطاق واسع في إقليم كراسنودار وجنوب الأورال ، وكذلك في أوكرانيا ، حيث يتكيف تمامًا مع أكثر الظروف الجوية سخونة. يتميز السهوب الأحمر بصحة ممتازة ورعاية متواضعة ، حيث يبلغ عدد غلات الحليب يوميًا 15-30 لترًا من الحليب. 
ياروسلافل
سلالة عالية الألبان ، والتي يمكن مقارنة بالإنتاجية مع هولشتاين. تتراوح الغلة القصوى لسلالة Yaroslavl ، مع الرعاية المناسبة ، من 20 إلى 40 لترًا يوميًا. يمكن أن تشمل مزايا المجموعة أيضًا التباين في ظروف الاحتجاز والتكيف الجيد مع الظروف المناخية في المنطقة الوسطى. 
Dzherseyskaya
الإنتاجية: 20-30 لترًا من الحليب يوميًا ، من 7-8 آلاف سنويًا. حصلت سلالة جيرسي على اسمها من المكان الذي ولدت فيه - مدينة جيرسي الصغيرة ، الواقعة بين إنجلترا وفرنسا. السمة المميزة لهذه الأبقار هي ارتفاع صغير ، بالكاد يصل ارتفاع الكتفين للفرد البالغ إلى 1.5 متر. 
أسود و متنقل
يتم توزيع الماشية من هذه السلالة بشكل رئيسي في الجزء الأوروبي من روسيا.
اقرأ المزيد عن سلالة الأبقار ذات اللون الأسود.تعطي البقرة محصولًا يوميًا جيدًا من الحليب (حوالي 30 لترًا) ، ولا تطالب بشكل خاص بظروف الاحتجاز وتتأقلم جيدًا في أجزاء مختلفة من البلاد.
الأسئلة المتداولة
كثير من المزارعين المبتدئين في كثير من الأحيان طرح أسئلة بشأن إنتاج الألبان والبقرة الشاملة. النظر في الأكثر شيوعا.
هل تعطي البقرة حليبًا دون عجل؟
كما ذكر أعلاه ، تعتبر البقرة خالية من الألبان حتى الولادة الأولى. تحدث انقساماتها الأولى واللاحقة بعد ولادة ذرية ، وتستمر حوالي 10 أشهر وتنتهي بحمل جديد.
ما هو اسم البقرة التي لا تعطي الحليب؟
الأنثى ، التي لا تجلب اللبن ، جرداء ، وتسمى هذه الحيوانات "يالوف".
تعرف على أسباب وعلاج العقم لدى بقرة.
يمكن أن تكون أسباب المتاعب بمثابة:
- الأمراض التناسلية المختلفة (الخلقية أو المكتسبة) ؛
- قلة التغذية أو الإفراط في تغذية الماشية ؛
- ظروف احتجاز غير لائقة (الكثير من الرطوبة في الحظيرة ، درجات حرارة منخفضة للغاية ، مسودات باردة ، قلة المشي الكامل).
لحل مشكلة العقم هو ممكن تماما. في البداية ، يجب أن تحاول تصحيح الطعام والعناية ، والاتصال بالطبيب البيطري لتحديد الأمراض ثم الاستعداد لمحاولة اصابة بقرة صفراء بطريقة خاصة. إذا لم تنجح العمليات المذكورة أعلاه ، فعادة ما يتم إعداد الحيوان للذبح.هل تعرف؟ لا يمكن استخدام حليب البقر كغذاء أو مشروب فقط: بل يمكن بسهولة إزالة بقع الحبر الطازجة ، كما يعزز المنتج بريق الإطارات والمرايا المطلية بالذهب ، وينعش مظهر المفاتيح ، إذا أضفت منتجًا صغيرًا إلى محلول الصبغ عند غسل الستائر البيضاء ، فإنها ستبدو أفضل.
في ظروف جيدة ، تم إنشاؤها بضمير حي ، يمكن لأي بقرة أن تعيش لمدة تصل إلى 10 سنوات ، ولكن مقدار الحليب الذي ستعطيه في جميع فترات الرضاعة يعتمد على نوع معين ، والتغذية الجيدة والرعاية.
يستعرض من الشبكة
