بالنسبة للمزارعين ، كانت مسألة تربية الماشية دائمًا موضوعية ، والتي ستصبح عالمية لإنتاج الألبان واللحوم.
تعد المحاكاة السويسرية مثالاً جيدًا على هذا المزيج المثالي. في أدنى جهد والتكلفة ، وممثلي هذا الصنف منتجة للغاية.
تولد التاريخ والوصف
أصل سلالة Simmental (أو بيرن) من الأبقار لا يزال مجهولا. هناك نوعان من الفرضيات حول من أين جاء Simmentals. الأول هو أن الأبقار تم إحضارها من الدول الاسكندنافية ، والثاني يقول أنها نشأت من رحلات برية. 
الأصل
يميل الباحثون من أصل سلالة بيرن إلى الاعتقاد بأنه تم إحضاره من الدول الاسكندنافية إلى سويسرا. في وقت لاحق ، ولفترة طويلة ، كانت الأبقار ترعى على ضفاف نهر بيرن ، وكان يطلق عليها سابقًا اسم "سما" ، وهي ميزات مثالية ومكتسبة. أصبحوا أكثر جمالا ، ومن الماشية غير المنتجة عمليا تطورت لتصبح واحدة من أفضل سلالات اللحوم والألبان.
الميزات الخارجية
الأبقار في بيرن تتمتع بأحجام كبيرة إلى حد ما. يصل ارتفاع الكتّاب إلى 150 سنتيمترا ، ويبلغ طوله 160 سنتيمترا. ويمكن أن يصل الذكور البالغين إلى طن في الوزن ، وعادة ما تكون الإناث أقل ، ويتفاوت وزنها من 600 إلى 800 كيلوغرام.
سمة من سلالة هو الوجه الخام وجبهة كبيرة. على ذلك هي قرون الضوء في الغالب ، والتي في بعض الأحيان يمكن أن تكون داكنة في النهايات. 
يتم منح الأبقار في بيرنيس عشاء كبير ومتطور ، مما يشير إلى وجود نظام تناسلي وظيفي جيد التنظيم. شكرا على هذا الإناث قادرة على إنتاج الكثير من الحليب. ضرع البقرة كبير ، والجلد الملمس ناعم ، لكنه فضفاض قليلاً. قد لا يكون شكل الضرع متماثلًا تمامًا: غالبًا ما تنمو الحلمات الخلفية أكبر من الحلمات الأمامية.
هل تعرف؟ يمكن للأبقار البكاء عندما يشعرون بالحزن.
خصائص اللحوم ومنتجات الألبان
تولد Simmental هو عالمي. إنه مثالي للذبح ولإنتاج الحليب الذي يتميز بخصائص ممتازة:
- محتوى الدهون يتراوح من 3.7 ٪ إلى 4 ٪.
- طعم رائع
- نسبة عالية من البروتين.
كما تولد اللحوم ، أصبحت المحاكاة شعبية متزايدة ، والآن يتم الاحتفاظ بها في كثير من الأحيان للذبح فقط. 
إذا كنت تركز على هذا الاستخدام للأبقار في بيرن ، يمكنك تحديد خصائص اللحوم الرئيسية:
- العجول الشابة تكتسب ما يصل إلى كيلوغرام يوميا ؛
- ذبح لحوم الدجاج يصل إلى 55 ٪ ، والثيران - 65 ٪.
- عادة ما يتم ذبح الإناث عندما تنخفض قدرتها على إعطاء الحليب ؛
- يُسمح للذكور باللحوم حتى عمر عامين ؛
- جودة اللحوم مرتفعة للغاية ، لأن محتوى الدهون لا يتجاوز 15 ٪.
تحقق من هذه السلالات من لحوم الأبقار ومناطق الألبان: القوقاز البني ، Sychevskaya ، شويزكا ، Krasnogorbatovskaya.
إيجابيات وسلبيات
الأبقار Simmental عالمية حقًا: إنها تجلب الحد الأدنى من المتاعب ، ولكنها توفر للمالك لحمًا ممتازًا وحليبًا لذيذًا.
الحيوانات لها العديد من المزايا:
- أكبر قدر ممكن من اللحوم اللذيذة ؛
- إعطاء الكثير من الحليب في الموسم الواحد.
- سهل الصيانة
- مقاومة الطفيليات والأمراض.
- تلقيح جيد بشكل مصطنع وبطبيعة الحال ؛
- قد وضعت غريزة الأم ؛
- لديك مزاج هادئ ومرن.
ثور سيمنتال من السلبيات ، هناك العديد من العيوب الصغيرة:
- هناك حالات لهيكل خاطئ قليلاً للأرجل الخلفية ، ولهذا السبب تمشي البقرة أبطأ من غيرها ؛
- بسبب الوزن الكبير مع تقدم العمر ، قد يتراجع ظهر الحيوان ؛
- غلة كبيرة من الحليب تقلل من إنتاجية اللحوم ، والعكس صحيح. لذلك ، من الضروري الحفاظ على قطعان الألبان ولحوم الأبقار بشكل منفصل ، لمنعها من العبور.
الصيانة والرعاية
الظروف الخاصة للأبقار من هذا الصنف لا تحتاج. لتوفير الراحة simeamaleam والوقاية من الأمراض ، يجب عليك اتباع بعض القواعد البسيطة. فهي عالمية لأي الماشية وسوف تساعد على تحقيق الأداء الممتاز دون بذل الكثير من الجهد.
لإنشاء بيئة مريحة للماشية ، ننصحك أن تتعلم كيفية بناء الحظيرة ، وتجهيز التهوية وجعل كشك للحيوانات بيديك.
المشي الصيف الأرض
تم تصميم منطقة المشي الصيفية بحيث تتمكن البقرة من الخروج في فصل الشتاء الدافئ وتنفس الهواء النقي والمشي. على المشي يمكن للحيوان البقاء بين عشية وضحاها. في المنطقة المذكورة ، من الضروري بناء قطعة أرض مع سقيفة (سقيفة) ، مما سيخلق ظلًا. مثل هذا التعديل ضروري حتى لا تسخن البقرة في الشمس وتشعر بالراحة خلال موسم الصيف. 
ترتيب الحظيرة
سقيفة ، حيث تقضي الحيوانات معظم حياتها ، يجب أن تكون مريحة ومجهزة بكل ما هو ضروري. يجب أن تكون وحدة التغذية عميقة ويفضل أن تكون قابلة للإزالة بحيث تكون سهلة التنظيف. كمشروب ، يمكنك استخدام الحوض الصغير المعتاد. من المهم أن يكون هناك ماء دائمًا. يجب أن تكون الأرضيات في المكان الذي تعيش فيه البقرة جافة ونظيفة. في معظم الأحيان استخدام النفايات من القش. في بعض الأحيان لحفظ القش مختلطة مع التربة أو الخث ، بنسبة 1: 2.
من المهم! إذا وضعت القمامة المبللة ، فلن تسقط البقرة عليها إلا عندما تُستنفد تمامًا. وهذا سوف يقلل من كمية الحليب المنتجة بنسبة 10-15 ٪.
ظروف مريحة
تعتبر Simmentals مريحة للغاية في الصيانة بحيث يمكن تركها بأمان لقضاء الليل في المراعي أو المشي في الصيف. إنهم عادة يتحملون الحرارة والبرودة على حد سواء ، بحيث يكونون قادرين على الشعور بالراحة في خطوط العرض لدينا.
في فصل الشتاء ، يجب أن يتم تزويد الحيوان بكشك سوف يتم تهويته جيدًا. الشيء الرئيسي هو منع المسودات ، وإلا فإن الأبقار سوف تشعر بعدم الارتياح والمرض. يمكن أن تختلف درجة حرارة الغرفة من +4 درجة مئوية إلى +20 درجة مئوية. 
في موسم البرد ، تحتاج إلى تنظيم الإضاءة بحيث تتبع البقرة الروتين اليومي المعتاد ، وفهم متى سيأتي وقت التغذية والحلب وما إلى ذلك. من الضروري أن يكون طول ساعات النهار دائمًا كما هو ، في الليل تحتاج إلى ترك ضوء خافت. سيكون من الأمثل تثبيت مصباحين على خمسة أكشاك.
هل تعرف؟ أصبحت البقرة المجتر بعد سنوات عديدة من التطور. كان هذا بسبب حقيقة أن الأبقار لم تستطع بسرعة ولجري ، ركضوا من الطعام ، وابتلعوا وساروا إلى مكان أكثر هدوءًا ، حيث أكلت وأكلت.
تنظيف
يعتبر تنظيف المماطلة أحد أهم جوانب تربية الماشية. التنظيف السليم وفي الوقت المناسب للغرفة يقلل من فرص إصابة الحيوان بالطفيليات. من الضروري تنفيذ الإجراء يوميًا ، ويفضل مرتين في اليوم ، في الصباح وفي المساء. وبهذه الطريقة يمكنك توفير أقصى قدر من الراحة للحيوان ، والحد الأدنى من الرائحة الكريهة من المماطلة ، وكذلك للتأكد من أن البقرة ستكون صحية وأن الحليب نظيف.
عند التغذية بالطعام الجاف ، مثل القش أو الشوفان ، يمكنك ببساطة وضع دفعة جديدة في وحدة التغذية. هذا الطعام لن يفسد ولن يفسد. إذا كنت تفضل إعطاء ذرة البقر المسلوقة بالماء أو فضلات الخضروات ، فيجب غسل المغذية بانتظام وتنظيفها في الوقت المناسب من بقايا الطعام غير المأكول حتى لا تتدهور. إذا أكلت البقرة العصيدة الحامضة ، فقد يؤدي ذلك إلى التسمم أو حتى الموت. 
يجب تغيير الماء في حوض الشرب يوميًا. المياه النظيفة هي مفتاح رفاهية الحيوان.
من المهم! عندما يتم الاحتفاظ بالحيوان في كشك غير مرتب ، يتم تقليل مؤشرات جودة الحليب ، لأنه يتسبب في دخول البكتيريا.
ما لإطعام
لا تحتاج Simmental إلى خليط خاص من الأعلاف ، ولكن لأنها حيوانات كبيرة وكبيرة الحجم ، فإنها تحتاج إلى تغذية جيدة ومستمرة. يوصى بإطعام الماشية 3 مرات في اليوم. في الغالب الشوفان أو القش ، نواة الذرة المسلوقة تستخدم كخليط تغذية. أيضا ، سيكون البقرة سعيد جدا تقليم الخضروات ، والتي يجب أن تكون غارقة في الماء.
من المهم أن تجفف القش في الشمس لأكثر من 3 ساعات. هذا ضروري حتى يتمكن الحيوان من هضم الطعام بشكل صحيح وعدم التعرض لألم في المعدة. إذا اخترت إطعام الماشية بحبوب القمح ، فيجب عليك مراقبة جودتها: يجب أن تكون العلف فعالة قدر الإمكان ، حتى لا تكون هناك شوائب يمكن أن تلحق الضرر بأمعاء الأبقار وتؤدي إلى إحساسات مؤلمة شديدة.
المشي الماشية إلى المراعي
عند المشي في المراعي ، لا تحتاج الحيوانات إلى تغذية إضافية خلال اليوم ، على الرغم من أنه في الصباح والمساء يمكنك وضع القش أو الشوفان في وحدة التغذية. الأبقار تأكل عشبًا طازجًا في المروج ، لذلك يتم تركها هناك طوال الليل في الصيف.
من الضروري أن تملأ المغذيات بمثل هذه الكمية من الطعام ، بحيث لا يزال هناك القليل بعد تناول وجبة الحيوان. هذا ضروري لضمان أن تكون البقرة مشبعة تمامًا وليست جائعة ، وإلا ستقل كمية الحليب بشكل كبير.
اقرأ عن كيفية رعي الأبقار في المرعى.
الاختلافات في التغذية الشتوية
في فصل الشتاء ، يتلقى الحيوان مغذيات أقل مما في المواسم الأخرى ، لذلك من الضروري تخفيف نظام غذائي للماشية وإضافة المزيد من الفيتامينات والمعادن. في كثير من الأحيان استخدام التغذية التكميلية مع حبات الذرة المسلوقة والخضروات. من المهم أيضًا مراقبة وتيرة التغذية: يجب إعطاء الأبقار البالغة الطعام 2-3 مرات في اليوم.
الدقيقة تربية الحيوانات الصغيرة
تصل الحيوانات إلى مرحلة النضج الجنسي في عمر 2.5 عام. عادة ما تكون العجول الأولى 31 شهرًا. يمكن للبقرة جلب عجل جديد مرة واحدة في السنة ونصف. الحمل يستمر 283 يوما. عند الولادة ، المساعدة الإنسانية غير مطلوبة عملياً. 
للتعرف على الفترة المثالية للتزاوج ، من الضروري تحديد فترة الصيد في الأبقار. في هذا الوقت ، تحدث تغييرات معينة في سلوك الأنثى:
- أصبحت أكثر عاطفية ؛
- موس دون سبب.
- يأخذ وضعا للتزاوج ، ويحاول القيام قفص على الأفراد الآخرين ؛
- زيادة النشاط
- بلا سبب يتجول حول الأسوار.
- تدهور ملحوظ في الشهية.
من المهم! التغيرات الجسدية المميزة في فترة الصيد تحمر الشفرين والإفرازات المخاطية من الفرج.
تشعر الثيران بوضوح شديد بالفترة التي تكون فيها البقرة جاهزة للتزاوج ، وتتصرف بشكل أكثر عدوانية. هذه هي الطريقة الثانية التي لا لبس فيها لتحديد الوقت الأمثل للتزاوج.
ولد العجل بوزن 50 كجم. منذ الدقائق الأولى من الحياة ، يحاول الحيوان الوقوف ، بعد بضع ساعات من الوجود ، يجد ضرعًا. الأبقار الصماء لها غريزة ممتازة للأمهات وتكون قادرة على إطعام ذريتهم بأنفسهم. 
يمكن أن يحصل الأطفال الصغار في Simmental على وزن يصل إلى 1.5 كجم يوميًا ، فإذا قررت أخذ الطفل من الأم ، فعليك نقله إلى نظام غذائي فردي. بعد الولادة مباشرة ، يتم تغذية العجل إلى العجل ، ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية ، كما أنه ضامن لصحة الطفل في المستقبل ، وقدرته على مقاومة الأمراض والطفيليات. بعد ثلاثة أيام من الولادة ، ستصبح اللبأ حليبًا شائعًا ، لذلك تحتاج إلى إعطاء أكبر كمية ممكنة من ربلة الساق. احتياجات التغذية كل 2 ساعة. بعد تناول كمامة الحيوان يجب أن تمحى بقطعة قماش نظيفة. من اليوم السادس من الحياة ، يمكنك تعليم طفلك أن يشرب من دلو. في اليوم الثامن ، يجب أن تبدأ في إضافة القليل من السميد إلى الحليب ، كما تعلمك أن تأكل القش. في ثلاثة أسابيع ، بدأوا في إطعامه بالأعلاف النضرة ، مثل نشارة الخشب من الخضروات. لتزويد الجسم بالكمية المناسبة من المعادن ، من الضروري إعطاؤه مزيجًا من الملح والطباشير واللحوم والعظام.
تعلم كيفية اختيار ربلة الساق عند الشراء وما يجب بالضرورة أن تدرج في النظام الغذائي للحيوانات الصغيرة.
في المماطلة ، يجب أن يكون العجل جافًا ونظيفًا. يجب تنظيف الطفل بفرشاة ، وشطفه من الملوثات القوية بالماء ومسحه بقطعة قماش نظيفة وجافة.
بعد شهر ، يمكن إطلاق الحيوان على مسارات قصيرة ، في كل مرة يزيد من الوقت في الشارع. في الصيف ، تحتاج إلى تعليم طفلك أن يأكل العشب في المراعي. 
Simmentals هي سلالة عالمية من الأبقار. بأقل جهد ممكن ، يمكنهم جلب كل من اللحوم الممتازة والكثير من الحليب اللذيذ إلى المضيف. بالنسبة لأي مزارع ، تعتبر أبقار بيرن ذات قيمة كبيرة وتحبها هذه الصفات.
