أولئك الذين يعرفون عن وجود مثل هذه الخضروات مثل البطاطا الحلوة ، وعادة ما ربطها مع البلدان الغريبة الدافئة. لكن اتضح أنه يمكن زراعة هذه الخضروات في مناخ قاري معتدل. هذه المادة مخصصة لخصائص زراعة البطاطا الحلوة في خطوط العرض المعتدلة.
الغريبة في الممر الأوسط: ما هو اليام
ينتمي هذا النبات الدائم الحامل للدرنات إلى جنس Ilomey وعائلة Vyunkov. خارجيا ، هو زاحف ، يمكن أن يصل طوله إلى خمسة أمتار. الأوراق هي على شكل قلب أو مفصوص النخيل ، والزهور كبيرة ، بيضاء أو بيضاء الأرجواني. الثمرة هي صندوق يحتوي على البذور.
هل تعرف؟ من بذور البطاطا الحلوة يتم صنع مشروب ، يذكرنا بالقهوة إلى حد ما. تضاف الأوراق ، بعد النقع في الماء ، إلى السلطة.
القيمة الرئيسية للبطاطا الحلوة هي الدرنات التي يصل طولها إلى 30 سم. في الخارج ، تبدو مثل البطاطس ، لكن ليس لها عيون. اللحم أبيض ، أصفر ، برتقالي ، كريمي - يعتمد على الصنف. 
يتنوع طعم هذه الدرنات أيضًا ، حيث يمكن أن يكون حلوًا جدًا ، حلوًا بعض الشيء ، بنكهة الجوز أو الكستناء. يتم تناولها في أنواع مسلوقة ، مقلية ، مخبوزة وجبنة. يُعتقد أن موطن البطاطا الحلوة هو أمريكا الجنوبية ، حيث انتشر في جميع أنحاء العالم.
ننصحك بمعرفة المزيد عن الخصائص المفيدة لخضراوات الجذور مثل الفجل الأخضر والجزر الأصفر والكسافا والروتاباجا واللفت والبنجر وجذر الكرفس وراعي ديكون وجيراسول والفجل الأسود والأبيض.
في البلدان الدافئة مثل الصين والدول الأفريقية ، يزرع في عشرات الملايين من الأطنان. ومع ذلك ، يمكن زراعة هذه الخضروات بنجاح في خطوط العرض المعتدلة ، على الرغم من أنه في مناخ أكثر شدة يتم زراعتها كنبات سنوي ، وحجم الدرنات أصغر من المناطق المدارية.
ما هي الأنواع المناسبة للنمو في الممر الأوسط
في سجل إنجازات تربية الدولة الروسية ، لم يتم سرد مجموعة واحدة من البطاطا الحلوة. للزراعة ، أصناف تستخدم أساسا المستوردة من الخارج.
هؤلاء بعض منهم:
- "العقيق" (العقيق) - متنوعة في وقت مبكر المتوسطة ، ولدت في الولايات المتحدة. الدرنات مستطيلة ، واللحم حلو ، برتقالي.
- تاينونج T-65 (تاينونج T-65) - تشكيلة تايوان المبكرة ، تحتوي على درنات كبيرة ذات عجينة صفراء وطعم حلو.
- "أرجواني" (أرجواني) - مجموعة متنوعة من الولايات المتحدة الأمريكية من فترة نضج متوسط ، واللحم أرجواني ، طعمه مثل البطاطس.
- "الجينسنغ الأحمر" (الجينسنغ الأحمر) - مجموعة متنوعة غلة عالية شعبية في العالم ، واللحم هو مصفر ، حلوة في الذوق.
تحقق من الخصائص المفيدة لليام.
- "النصر-100" - ولدت على أساس مجموعة متنوعة الأمريكية الشهيرة نانسي هول (قاعة نانسي) ويعتبر الآن الأكثر شيوعا في روسيا. اللحم مصفر ، الطعم حلو.
من المهم! بالنسبة إلى الظروف المناخية المعتدلة ، تعد أنواع الأصناف المبكرة والمتوسطة في موسم النمو الذي لا يزيد عن 110 أيام هي الأنسب. من الأفضل طلب مواد الزراعة من batatovodov المحلي أو في المتاجر المتخصصة الأوروبية.
خصائص إنبات البطاطا الحلوة: كيفية زراعة الشتلات
يتم نشر البطاطا الحلوة عن طريق قطع - هذه براعم تنبت على درنة. من درنة واحدة ، اعتمادا على مجموعة متنوعة ، يمكنك الحصول على 10 حتي 50 قصاصات. لتحضير إنبات الخضروات قم بتجهيز الركيزة: خلط أجزاء متساوية من التربة الخفيفة ، الدبال والرمال.
يبدأون في الإنبات في فبراير أو مارس ، ويعتمد ذلك على المناخ المحلي. يجب أن تكون الدرنات صحية ، دون أضرار ميكانيكية ومناطق ناعمة. 
هناك عدة طرق للإنبات ، المزيد عنها وصفها أدناه.
إنبات في الماء
في هذه الطريقة ، يتم وضع درنة في كوب من الماء بحيث يتم غمر الجزء السفلي في الماء من 1-2 سم ، ويتم تغيير الماء بشكل دوري. عندما تظهر براعم ، يتم زرع الدرنة في وعاء مع الركيزة ؛ وإلا ، فهناك خطر التعفن. عادة ما يتم الاحتفاظ الدرنات في الماء لمدة لا تزيد عن شهر.
من المهم! إذا قمت بشراء يام للزراعة في المتاجر العادية ، فيمكن معالجتها باستخدام مثبطات ، أي المواد التي تمنع ظهور براعم على الدرنة. في هذه الحالة ، من غير المرجح أن تنبت الدرنات.
تنتشر في التربة
الممارسة الأكثر شيوعا من تنبت اليام في التربة. يتم إعداد الركيزة بالطريقة الموضحة أعلاه. يتم استخدام زراعة الدرنات الأفقية أو الرأسية ، كلا الطريقتين لا تتمتعان بمزايا خاصة على بعضها البعض.
نوصيك بالتعرف على الفروق الدقيقة لزراعة الخضروات الجذرية مثل الجزر الأبيض والبنجر وسكورزونيرا وخرشوف القدس واللفت والكرفس واللفت والفجل الأسود.
أفقي
في هذه الحالة ، يتم وضع درنة على الركيزة أفقيا ، على جانبها ، وجفت قليلا. يوصى بترطيب الركيزة بانتظام ؛ يوصى بالاحتفاظ بالحاوية مع الدرنات التي ظهرت في مكان جيد الإضاءة عند درجة حرارة الغرفة لا تقل عن + 20 درجة مئوية. 
عمودي
أسهل طريقة - يتم دفن نصف الدرنات في الأرض وسقيها بانتظام في درجة حرارة الغرفة ، مما يجعل التربة رطبة باستمرار. بعد ظهور البراعم ، من الضروري تزويدهم بإضاءة جيدة.
في طريقة أخرى للنبتة ، يتم قطع الدرنية إلى نصفين ، ويتم دفنها في شريحة إلى الركيزة وتسقى. مع هذه الطريقة ، تظهر قصاصات في وقت مبكر وبكميات كبيرة ، ولكن خطر تعفن الدرنات يزيد. 
عندما لزرع الشتلات
يمكن زرع القطع في الأرض المفتوحة ، عندما تصل أبعادها إلى 15-20 سم ، وإذا وصلت البراعم إلى الحجم المرغوب ، ولا يمكن زرعها في الأرض المفتوحة ، يتم ترك الشتلات في الداخل. عندما يسمح الطقس بزراعة الشتلات ، يتم قطع عيوب الطول المطلوب.
أما بالنسبة للظروف المناخية ، فعادةً ما تتم عملية الزرع في مايو أو أوائل يونيو ، عندما لا يكون هناك خطر عودة الصقيع. قصاصات تحتاج إلى التحضير للزراعة.
يتم فصلها بعناية عن الدرنة (قطع أفضل) ، ولكن إذا تم تشكيل الأوراق السفلى ، تتم إزالتها. بعد ذلك ، يتم وضع قصاصات في الماء لعدة أيام. خلال هذا الوقت ، يجب أن يبدأ نظام الجذر في التكون. بعد ظهور الجذور ، يمكن زرع قصاصات في أرض مفتوحة.
زرع البطاطا الحلوة في الأرض المفتوحة
بعد التحضير المناسب للقطع وتهيئة الطقس الدافئ باستمرار ، تزرع البطاطا الحلوة في أرض مفتوحة ، والتي يجب أن ترتفع درجة حرارتها إلى 15 درجة مئوية ... + 18 درجة مئوية. 
اختيار الموقع
التربة الخصبة الخفيفة هي الأكثر ملاءمة لهذه الخضروات ، لكنها يمكن أن تنمو على أي تقريبا. الموقع الذي يهبط فيه ، يجب أن يكون مضاء جيدًا ومحميًا من الريح. المصنع لا يحب الظل والمياه الراكدة بسبب سوء الصرف.
من الأفضل تكوين أسرة كبيرة الحجم ، ثم سيكون من الأسهل استخلاص المحصول. للتدفئة ، يمكنك (وغالبًا ما تحتاج فقط) تغطية السرير بلفائف بلاستيكية مع فتحات لبراعم اليام ، وفي هذه الحالة ، يتم رش الفتحات بالرمل. موقع هذا المحصول يمكن أن يكون القرع والبصل والطماطم.
نمط الهبوط
يتم الحصول على أفضل نتيجة عن طريق قطع شتلات مائلة ، بينما في الأرض يجب أن يكون هناك عقدتان على الأقل ، تنبت منهما الجذور. ومع ذلك ، يقوم بعض البستانيين ببساطة بلصق القطع بدون جذور في الأرض ثم يسقيها بكثرة - هذه الطريقة توفر الكثير من الوقت ، ولكن في كثير من الأحيان لا تتجذر جميع القطع في الجذر.
فيديو: هبوط البطاطا الحلوة
المسافة بين الصفوف عند الزراعة 70 سم ، والنباتات نفسها في الصفوف تزرع على مسافة حوالي 30 سم عن بعضها البعض.
كيف تنمو يام في الممر الأوسط: قواعد الرعاية
قبل الزراعة ، يوصى باستخدام الأسمدة المعدنية المعقدة على التربة التي تحتوي على محتوى كبريتات إلزامي. بعد الزراعة ، يمكنك إطعام النبات بالمواد العضوية ، لا يزيد عن مرتين خلال فصل الصيف - يمكن أن يكون مولين بإضافة 50 غ من الفوسفات لكل دلو عند استهلاك دلو المحلول لكل متر مربع من السرير.
في منتصف شهر أغسطس ، يتم تغذية اليام بأسمدة البوتاس. خيار جيد لمثل هذه الملابس - ضخ الرماد ، عندما يأخذون كوبين من الرماد في دلو من الماء ويصرون في الأسبوع مع التحريك الدوري.
في الشهر الأول بعد الزراعة ، يتم تسقي الأسرة بطريقة تبلل الأرض باستمرار. ثم يتم تقليل شدة الري ، ويتم إجراء الري المنتظم عندما تجف الطبقة العليا من التربة. قبل أسبوعين من الحصاد ، يتم إيقاف الري ، وإلا ستكون الدرنات مائيًا جدًا. 
إذا كان السرير غير مغطى بالرقائق ، فهناك خطر في تجذير البراعم الداخلية للبراعم. إنهم يكافحون مع هذا ببساطة عن طريق رفع النباتات وتمزيق هذه الجذور. إذا لم يتم ذلك ، فقد ينخفض الحصاد بشكل كبير ، في بعض الحالات إلى الصفر.
هذه الخضار لا تخضع عمليا للأمراض. إذا تم تصريف الموقع بشكل سيء وركود الماء بعد الري ، فقد يتأثر قليلاً بالفطر. من الآفات ، تمثل فئران الماوس خطرا كبيرا.
لمكافحتهم ، يمكنك استخدام سياج من شبكة معدنية رفيعة الطول 30 سم ، والتي يتم إضافتها أيضًا بإسقاط حوالي 30 سم. إنهم يقاتلون مع الفئران وبمساعدة الفخاخ والندبات الإلكترونية والطعوم المسمومة (في هذه الحالة من الأفضل استخدام خدمات المتخصصين).
الحصاد والتخزين
تعتمد مدة الحصاد على مجموعة متنوعة من البطاطا الحلوة ، وعادة ما تكون 90-120 يوما بعد الزراعة.
فيديو: حصاد البطاطا الحلوة
علامة غير مباشرة على أن الوقت قد حان لتنظيف هو اصفرار ضخمة من أوراق الشجر من النبات. حفر بعناية الدرنات ، لأنها تضررت بسهولة. لضمان تخزين طويل الأجل للمحصول ، تخضع درنات البطاطا الحلوة لإجراء العلاج.
يتكون هذا الإجراء من حقيقة أن الدرنات تضع مكانًا دافئًا وجافًا لمدة تتراوح من 10 أيام إلى أسبوعين. درجة الحرارة المثالية لهذا هو + 30 ° + 35 درجة مئوية. تخزين المحصول في صناديق أو صناديق مع التهوية في درجة حرارة +20 درجة مئوية. عند التخزين ، من المهم تحريك الدرنات بأقل قدر ممكن ، مما قد يؤدي إلى تلفها وتعفنها.
هل تعرف؟ تم استعارة اسم "البطاطا الحلوة" من اللغة الأراواك - فهذه قبائل هندية تعيش في أمريكا الجنوبية والوسطى.
الأخطاء المحتملة عند النمو
في كثير من الأحيان مبتدئين batatovody يرتكبون أخطاء نموذجية عند زراعة هذه الخضروات. 
الاكثر شيوعا هي ما يلي:
- التأخر في إنبات الدرنات ، مما يؤدي إلى تأخر زرع النباتات في أرض مفتوحة ؛
- في مناخ بارد إلى حد ما ، لا يغطى السرير بفيلم يبطئ أو يوقف نمو النبات ؛
- زرع بجانب أحواض اليام من المحاصيل عالية ومتفرعة مثل الذرة أو فول الصويا - أنها قادرة على حجب وخنق مزارع اليام ؛
- لا توجد قتال مع الفئران التي تتكاثر بسرعة كبيرة وتكون قادرة على تدمير المحصول بأكمله.
بطاطا ، على الرغم من الأصل المداري ، فمن الممكن أن تنمو في الظروف المناخية للمنطقة الوسطى. لا تسبب زراعته الصعوبات الخاصة ، ولكن عليك أن تعرف عددًا من الفروق الدقيقة وتنفذ بدقة جميع التقنيات الزراعية الضرورية. 
الذوق السليم للبطاطا الحلوة يعطي أسباباً كافية لبستانيين لبدء زراعة هذا المحصول.
