لذيذ ومتواضع: الصف الباذنجان الأسود

منذ وقت ليس ببعيد ، أصبحت الخضار غير المعتادة ذات الشكل واللون الغريبين ، اللذين فازا بسرعة وثقة بكل من قلوب وبطن أولئك الذين يحبون أكل أطباق لذيذة ، من سكان سوقنا. انها عن الباذنجان - طعام شهي جاء إلينا من البلدان الشرقية الساخنة.

في الآونة الأخيرة ، تم إعداد أطباق الباذنجان فقط على طاولات العجائب ، وكُتبت الأساطير عن الكافيار الشهير الباذنجان. اليوم ، يعد الباذنجان أحد المكونات الرئيسية لإعداد أطباق مضيفاتنا المميزة ، خاصة أنه ليس من الصعب زراعته في كوخنا الصيفي الخاص. الشيء الرئيسي هو اختيار الدرجة المناسبة.

اقرأ المزيد عن كيفية زراعة أصناف الباذنجان: "Clorinda F1" ، "Prado" ، "Diamond" ، "Valentine F1"

الباذنجان "الأمير الأسود" يشعر الأفضل في منطقتنا. دعونا ننظر بمزيد من التفصيل في وصف مجموعة متنوعة وإجراءات الرعاية للضيف في الخارج.

الوصف والصورة

الباذنجان "الأمير الأسود" هو أحد أكثر ممثلي عائلة البويلون الأصليين ، والذي ، على نحو مدهش ، لا يتسامح مع الأحياء بأقاربها. تتميز هذه المجموعة المتنوعة من النخبة بالحجم الطبيعي الحقيقي للفاكهة ونوع الزينة الأنيق من الشجيرات. في الناس ، هذا التنوع ، مثل أفراد الأسرة الآخرين ، يُعرف باسم "الخيار الأرمني".

هل تعرف؟ منذ أكثر من ألف عام ، في دوائر من السيدات الصينيات النبيلة ، كان هناك أسلوب غريب لابتسامة فضية سوداء. لتحقيق التأثير المطلوب ، يفركون أسنانهم بقشر الباذنجان.

الشجيرات

تشكيلة الباذنجان "الأمير الأسود" هي نبات شجيرة. نمو شجيراتها يصل إلى 60-80 سم ، شكلها الخارجي هو شبه مترامية الأطراف ، مقطعة إلى interodes قصيرة. تجذرت صفة "الأسود" في اسم المجموعة ، وذلك بسبب لونها الأرجواني والأسود من السيقان والنباتات التي تنمو ، حيث انخفضت بشكل طفيف.

سيقان وبراعم الثقافة مزينة بأوراق مسننة صغيرة. على أوراق الشجر متناثرة الأشواك.

فاكهة

بالنسبة إلى ثمار ممثلي العائلة المالكة ، لديهم حجم مثير للإعجاب ومظهر أنيق.

بادئ ذي بدء ، تمت تغطية ثمار "الأمير الأسود" الناضجة ببشرة أرجوانية داكنة ، والتي يُفترض أنها قد تلطّخت مع خيار "التأثير اللامع".

من المهم! هذا التنوع هو مثمر للغاية. من 1 متر مربع يمكنك جمع من 3 إلى 6.5 كجم من الفاكهة.

يبلغ متوسط ​​وزن الثمرة 200 غرام ، ويكون شكلها على شكل كمثرى ، يشبه إلى حد ما الاسطوانة. طول كل الباذنجان 18-20 سم.

تحت الجلد الجذاب ، يختبئ اللحم الناعم للفاكهة بلون أصفر فاتح. اللحم مرق مع كمية صغيرة من البذور.

إذا تحدثنا عن خصائص طعم "الأمير الأسود" الباذنجان ، فعندئذ ، على عكس الأصناف الأخرى ، فإن المرارة ليست موجودة عمليا في ثمارها.

خصائص مجموعة متنوعة

الخصائص الأصناف الرئيسية للأمير في الخارج لونها الغني وشكلها الرائعفي ، نضوج الذي يحدث في 90-120 يوما بعد الزراعة. المصنع من نفس العمر ، لذلك فمن الضروري لموسم واحد تقييم مزاياه ومزاياه ، وهناك أكثر من كافية منها.

واحدة من السمات الرئيسية للثقافة هي ازدهارها الوفير ، والأهم من ذلك ، أن الفاكهة مرتبطة بكل زهرة تقريبًا.

هل تعرف؟ معظمنا يعرف "الخيار الأرمني" كخضروات على شكل كمثرى من اللون الأزرق الداكن أو اللون الأرجواني الغني. لكن قلة من الناس يعرفون أنه في الطبيعة هناك أنواع مختلفة من الباذنجان مع ثمار ذات لون بني ، أسود ، أصفر ، وحتى أبيض.

نقاط القوة والضعف

مثل كل شيء آخر في هذا العالم ، فإن مجموعة الأمير الأسود من الباذنجان لديها مجموعة من المزايا والعيوب.

تقليديا ، نبدأ مع الايجابيات:

• غلة عالية
• القدرة على التكيف مع الأمراض والآفات ؛
• التواضع في المغادرة وعدم وجود نزوات ؛
• طعم عال جدا.
• شجيرات الباذنجان لا تشغل مساحة كبيرة: لن تحتاج نموها الكامل إلى منطقة كبيرة في الضواحي ؛
• في مصنع الاثمار ، يتم ربط الفواكه الجديدة يوميا تقريبا.
• فواكه منخفضة السعرات الحرارية - 22 كيلو كالوري / 100 غرام ؛ ما يقرب من 90 ٪ من تكوينها هو الماء.
• يمكن زراعة المحصول في ظروف الدفيئة وفي الحقل المفتوح.

على هذا النحو ، لم يلاحظ عمليا سلبيات هذا النبات. هناك فقط بعض النزوات التي يجب على البستاني المبتدئ أن يعرف عنها:

1. "الأمير الأسود" لا يتسامح مع حي نوع آخر من البهار (الطماطم ، الفلفل).
2. أصناف النشاط الحيوي غير ممكنة في الظل ، أو في البيوت الزجاجية سيئة التهوية.

من المهم! يمكن أن تكون الثمار المفرطة في هذا التنوع مريرة بعض الشيء ، لذلك تحتاج إلى التأكد من حصولك على محصول ناضج في الوقت المناسب.

تنمو الشتلات

زراعة شتلات الباذنجان ليست مهمة شاقة. من السهل أن تنمو الشتلات عالية الجودة في المنزل ، ما عليك سوى اتباع بعض القواعد.

حيث

عند اختيار مواعيد زراعة بذور الباذنجان ، يجدر التفكير في المكان الذي ستنمو فيه الضيفة في الخارج: في الدفيئة أو في الحقل المفتوح. إذا كنت تخطط لزراعة الشتلات في دفيئة ، فإن الوقت الأمثل لبذر بذور صنف Black Prince هو منتصف فبراير. في حالة التخطيط لزرع الشتلات في أرض مفتوحة ، يجب أن تزرع البذور في مكان ما في منتصف شهر مارس.

في غضون 5-10 أيام ، سوف تظهر البراعم الأولى. يتم زرع الشتلات الصحية المعالجة في دفيئة ، أو في أرض مفتوحة في 65-70 يومًا بعد الإنبات. يتم نقل "شتلات فبراير" إلى الدفيئة في نهاية شهر أبريل ، حيث تزرع مارس في أرض مفتوحة - في أوائل يوليو ، لأنه في ذلك الوقت يتم القضاء على خطر الصقيع تقريبًا.

من المهم! بعد بذر البذور ، ومراقبة نظام درجة الحرارة. درجة الحرارة المثلى للبراعم عالية الجودة هي 20-25 درجة مئوية.

إعداد البذور واختيارها

ينصح البستانيين ذوي الخبرة بشراء بذور لزراعة شتلات الباذنجان فقط في المتاجر المتخصصة.. بالطبع ، يمكنك جمع البذور من الفاكهة المزروعة شخصيًا ، ولكن هناك احتمال كبير في أن تصبح غير ناضجة.

مباشرة قبل عملية بذر البذور يجب أن تكون مستعدة لهذه المرحلة من "حياتهم". أولاً ، يقومون بإجراء إزالة التلوث من مواد الزراعة. للقيام بذلك ، تنقع البذور لمدة 25 دقيقة في محلول برمنجنات البوتاسيوم. بعد هذا الإجراء العافية ، يتم غسل البذور تحت طائرة مائية.

المرحلة التالية من الإعداد هي "جلسات" مغذية. توضع البذور المحسنة في أكياس من القماش ، والتي يتم غمسها في محلول مغذي مُعد مسبقًا لمدة يومين. لإعداد هذا الحل سوف تحتاج إلى تخفيف 1 ملعقة شاي. نتروفوسفات في 1 لتر من الماء. يمكن استبدال Nitrophoska برماد الخشب. هذا الإجراء يعزز إنبات البذور بسرعة وعالية الجودة.

من المهم! تأكد من اتباع درجة الحرارة المطلوبة للمحلول الغذائي ، والذي يجب أن يكون 25 درجة مئوية.

بعد اليوم ، تتم إزالة البذور من المحلول ، وتوضع على طبق جاف ، وتوضع في غرفة بدرجة حرارة 30 درجة مئوية لمدة 1-2 أيام.

بعد هذه المراحل التحضيرية ، يمكنك المتابعة إلى الهبوط الفوري.

مخطط البذر

يمكن أن تزرع بذور الباذنجان في أكواب منفصلة وكذلك في صندوق خاص مليء الركيزة الجفت.

توضع مادة الزراعة على عمق 0.5 سم ، وعلى أي حال لا تزيد عن 1 سم ، يجب أن تبقى الحاوية المزروعة بغشاء ونقلها إلى مكان دافئ ومظلم بين البذور.

رعاية الشتلات

بمجرد ظهور البراعم الأولى ، يتم نقل الحاوية إلى منطقة مضاءة جيدًا وتظل في ضوء النهار. من 18 مساءً إلى 7 صباحًا ، يتم تغطية الشتلات بفيلم مظلم.

الباذنجان هي ثقافة محبة للحرارة ومحبة للضوء ، لذلك ، يوصى بإبقاء شتلاتهم في غرفة دافئة جيدة الإضاءة. خلاف ذلك ، سيكون غير قابل للحياة ، وسوف تصل براعم براعم للنور ، ونتيجة لذلك سوف تصبح السيقان هشة ورقيقة.

جنبا إلى جنب مع الباذنجان ، يمكنك زراعة الخضروات مثل البازلاء والبطاطا والزعتر والخيار والسبانخ والريحان.

سقي ، تغذية ، تشكيل الأدغال

بعد زرع بذور الباذنجان "الأمير الأسود" يجب تسقيها مرة واحدة في الأسبوع ، وتسخينها إلى 25-28 درجة مئوية بالماء. ويلاحظ نفس معايير الري عند رعاية الشتلات. تنصح البراعم الأولى بعدم الماء ، ولكن بالرش لتجنب غسل الجذور ، لأن عمق زراعتها صغير. بالنسبة للسقي التالي ، من الضروري التأكد من عدم سقوط الماء على أوراق الشتلات.

Eإذا لاحظت أن الطبقة العليا من التربة تحت الشتلات تجف ، فأنت بحاجة إلى زيادة عدد الريات لمدة أسبوع.

إذا لزم الأمر ، في 7-10 يوم بعد الإنبات ، والغوص الشتلات الغوص في الركيزة من الخث والدبال. يجب أن يتم ذلك بعناية فائقة حتى لا يضر نظام الجذر للنبات.

الباذنجان "الأمير الأسود" يفضل التربة الخصبة المخصب بالمواد المغذية. لهذا السبب ، غالبا ما تحتاج الشتلات الأسمدة الإضافية. تغذية الشتلات مباشرة بعد اختيارثم كل 7-10 أيام.

من المهم! يوصى بدمج الباذنجان مع الري.

أفضل الأسمدة الباذنجانية هي: نترات الأمونيوم ، السوبر فوسفات ، كلوريد البوتاسيوم. في عملية التغذية يجب الالتزام الصارم بهذه الجرعات.

لزيادة غلة المحاصيل تحتاج إلى مساعدتها بشكل صحيح شكل شجيرة. يمكن جمع الحصاد الغني من الأدغال ، والتي تتكون من ثلاثة سيقان. فوق السيقان المحددة ، يوصى بسحب السلك الذي ترتبط به. تتم إزالة ما تبقى من براعم ، ولكن فقط بعد أن يصل طولها إلى 5-8 سم ، بالإضافة إلى ذلك ، من الضروري إزالة الأوراق التي تظليل الزهور ، لأن الفاكهة مرتبطة فقط عندما تسقط أشعة الشمس المباشرة على الإزهار.

الحصاد والتخزين

لا يمكن الاستمرار في جمع الباذنجان "الأمير الأسود" إلا بعد أن تكتسب الفواكه لونها الأرجواني الداكن المشبع وتأثيرها اللامع المدهش. النضوج الكامل يحدث عادة بعد شهر من الإزهار.

من المهم! كثير من البستانيين المبتدئين مخطئون ، معتقدين أن ثمار الباذنجان تنضج في الوقت نفسه. ولكن هذا ليس هو الحال: عملية النضج تحدث تدريجيا. يوصى بجمع الباذنجان الناضج مرة واحدة في الأسبوع.

في حالة التحصيل المتأخر ، تغمر الفاكهة وتستقبل المرارة. يتم قطع الباذنجان الناضج وذيل طويل (2 سم).

يجب أن تكون مساحة تخزين الباذنجان مظلمة وباردة. للحفاظ على الفاكهة لأطول فترة ممكنة ، فإنها معبأة في أكياس بلاستيكية.

اتضح أنه من أجل الاستمتاع بأطباق الباذنجان اللذيذة ، لا حاجة مطلقًا للوقوف في طابور في السوق والشراء أينما كانت الخضروات المزروعة. يمكن زراعة الباذنجان بسهولة وببساطة على الكوخ الصيفي الخاص بك. يعتبر أفضل أنواع للزراعة في ظروفنا المناخية "الأمير الأسود" ، الذي على الرغم من اسمه الملكي ، ليس غريب الأطوار على الإطلاق ويسعد مقدمي الرعاية مع محصول غني وعالي الجودة.

شاهد الفيديو: Our Miss Brooks: Connie's New Job Offer Heat Wave English Test Weekend at Crystal Lake (قد 2024).