لا توجد نباتات مزروعة واحدة تستحق الاهتمام مثل العنب ، لأن الطبيعة قد منحتها طبيعة فريدة لا تُنسى. لأكثر من ألف عام ، هذا النبات يرضي البشرية مع ثمارها. بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر التوت من هذا النبات الغذاء والدواء ، والذي كان معروفا جيدا لأسلافنا البعيدين. لم يمضي قرن وألفية على تحسين هبة الطبيعة هذه.
أحد العلماء المشاركين في هذا الأمر ، هي أرض أصلية موطنها لنا - سفيتلانا كراسوخينا: إنها لم تؤسس فقط الاختيار المحلي المهني للعنب المزروع ، بل امتدحت أيضًا زراعة الكروم المحلية إلى ارتفاعات غير مسبوقة.
كراسوخينا إس. آي.
ينتمي Krasokhina Svetlana Ivanovna إلى سلالة وراثية من مزارعي الخمر والمربين. اليوم ، لا يوجد محب للعنب لا يعرف والدها - كوستريكين إيفان ألكساندروفيتش ، لأنه لم يضع حياته كلها فقط في تربية أصناف نباتية جديدة ، بل أصبح أيضًا مؤسس المدرسة الوطنية لاختيار العنب. بعد أن استوعبت كل حبها للكرمة من والدها ، قررت سفيتلانا إيفانوفنا مواصلة عملها. 
هل تعرف؟ انخرطت الإنسانية في زراعة العنب منذ حوالي 6-8000 سنة: ويتضح ذلك من خلال النتائج البليغة لعلماء الآثار في جورجيا. هذا هو السبب في أن الكرمة تعتبر واحدة من أولى النباتات التي يزرعها الإنسان القديم.في عام 1995 ، تخرجت سفيتلانا إيفانوفنا من جامعة ولاية كوبان الزراعية ، التي ساعدتها جدرانها في أن تصبح أخصائيًا معتمدًا في مجال الخضروات والعنب. لكن على الرغم من ذلك ، بدأت العمل على اختيار العنب في عام 1988 ، تحت إشراف دقيق من والدها. بعد التخرج ، تعمل كراسوخينا على أطروحة الدكتوراه ، التي دافعت عنها بنجاح بالفعل في عام 2001 وتصبح مرشحة للعلوم في تخصص "زراعة الفاكهة ، زراعة الكروم".
تفتح شهادة مرشح العلوم لها مستوى جديد في تطوير أعمالها المحبوبة ، وقريباً جداً ينتج العالم الشاب عددًا كبيرًا من أصناف العنب الناجحة داخل أسوار معهدها الأصلي للبحث العلمي عن زراعة الكروم وصنع النبيذ. هذا هو السبب ، في وقت قصير ، بدأ البستانيون الهواة والمؤسسات الصناعية الكبيرة في طابور وراء شتلات العنب Krasokhina. 
اليوم ، سفيتلانا إيفانوفنا مرشحة للعلوم ، باحثة في مختبر التكاثر وعلم الأمبوغرافيا ، حيث تعمل على استنباط أنواع جديدة من النباتات المزروعة عن طريق عزل المصادر الوراثية لصفات ذات قيمة بيولوجية.
هل تعرف؟ العنب والمنتجات المصنوعة منه لها تأثير كولي قوي. هذه الخاصية تستخدم بنشاط في علاج العديد من أمراض الكبد.الميزة الرئيسية لـ Krasokhina هي 9 أصناف قيمة تقنياً من العنب ، في الاختيار الذي شاركت فيه مباشرة ، و 150 ، التي يتم اختبارها. بالإضافة إلى ذلك ، ساعدتها الخبرة المهنية التي اكتسبتها على مدار سنوات من البحث في أن تصبح مؤلفة دليل على أنواع مختلفة من هذا المصنع وإنشاء 2 أفلام تعليمية عن العنب وأشكاله الهجينة المختلفة.
أصبحت سفيتلانا إيفانوفنا خبيرة معترف بها في مجال تحديد صنف العنب ونقاء تكاثره. ساهم كل هذا في حقيقة أن Krasokhina أصبحت المستشار المحلي الرئيسي لمصانع النبيذ في عمليات اختيار وزراعة الأصناف المثالية من الأصناف التقنية من النباتات.
تلقى التقدير والتقدير من الخمرون اختيار العمل بافلوفسكي ، كراينوف.
أصناف شعبية
عندما يتعلق الأمر بـ Krasokhina Svetlana Ivanovna ، يرتبط معظم البستانيين بعنب النخبة وأصناف مميزة. وتشمل هذه في المقام الأول الجدول والأنواع هاردي الشتاء التقنية مع غلة عالية ، وعدد قليل من البذور ورائحة رائحة خفيفة معبرة. ثمار هذه النباتات لها مذاق لطيف وحساس وخصائص تقنية محسنة لإنتاج المشروبات الكحولية وغير الكحولية.
هل تعرف؟ من أجل صنع زجاجة واحدة من هذا النبيذ الجيد ، تحتاج إلى حوالي 600 عنب.
بدون بذور
تعد أصناف البذور بدون بذور واحدة من أكثر الأنواع رواجًا بين مواطنينا ، حيث أنها تتمتع بطعم جوزة جوزة الطيب الرائع والعصير وتخلو تمامًا تقريبًا من العظام. أصبحت هذه الخاصية واحدة من الأسباب الرئيسية ، التي كفلت الشعبية الوطنية لكل من عامة الناس وحيازات الإنتاج الضخمة للأنواع التي لا تحتوي على البذور.
من بين أعمال Krasokhina الأصناف الأكثر شعبية هي:
- "ستعمل": العنب ، الذي لديه متوسط فترة النضوج (حوالي 130 يوما). في المناخات المعتدلة ، تنضج التوت في النصف الأول من شهر سبتمبر. شجيرات في أحجام ليست كبيرة. الكتل كبيرة ، وتزن ما يصل إلى 700 غرام ، والتوت الصغيرة. كتلة متوسط التوت حوالي 3 غرام ، ينتمون إلى 2nd فئة من عدم البذور. شكل التوت مستطيل بعض الشيء ، هناك نقطة في الجزء العلوي ، واللون في معظم الحالات ظلال وردية زاهية. الطعم لطيف وشامل. اللحم هو العصير. براعم مثمرة على شجيرة لا تزيد عن 60 ٪. مجموعة متنوعة مقاومة للعفن ناعم ؛
- "الكشميش نوفوتشركاسكي": نبات النضج المتوسطة أو المتأخرة. الوقت الأمثل للمحاصيل الأولى في منطقة مناخية معتدلة هو بداية سبتمبر. المجموعات ليست كبيرة الحجم ، حيث تزن حوالي 400 غرام ، التوت متوسط الحجم وينتمي إلى الفئة الرابعة من البذور. وزن التوت العادي في حدود 3 غرامات ، ويكون شكلها بيضاويًا وأحيانًا بيضاويًا. لون الفاكهة داخل ظلال وردية اللون. اللحم سمين وعصير ، الطعم كلي ، وعدد البراعم المثمرة يتراوح بين 70-90 ٪. مجموعة متنوعة مقاومة للعفن الرمادي والعفن الناعم.
- "ياشا": واحدة من أحدث الأصناف ، تنضج التوت في وقت مبكر ، في موعد لا يتجاوز نهاية يوليو. الكتل كبيرة ، وزنها أقل من 600 غرام ، وفي بعض الحالات يصل إلى 1 كجم. التوت كبير ، كتلة التوت الواحد في حدود 5-6 جم ، بيضاوية الشكل ، تسود ظلال اللون البنفسجي. اللحم هو غض ، سمين ، مع نكهة المسك كلي. العنب ينتمي إلى فئة 1-2 البذور. عدد البراعم المثمرة في حدود 70-80 ٪. مجموعة متنوعة مقاومة للفطار من أصول مختلفة.
غرف الطعام
النوع التالي الأكثر شيوعًا من العنب "Krasokhinsky" هو أنواع الجدول. على الرغم من شبابهم ، غزا بنشاط المؤامرات المنزلية ، وأصبح أيضا جزءا لا يمكن تمييزه من المتاجر في العديد من المتاجر.
الأكثر شعبية منهم يمكن أن يسمى:
- "أليكس": مجموعة متنوعة تنضج مبكرًا (لا تزيد عن 120 يومًا). الشجيرات كبيرة ، والمجموعات كبيرة ، وتصل إلى كتلة حوالي 1 كجم. التوت أبيض وكبير الحجم إلى حد ما ، وهو ملحوظ جداً مقارنةً بأصناف أخرى ، بيضاوية الشكل. متوسط وزنها في حدود 14 غ. اللحم كثيف ، كثير العصير ولحم. الطعم لطيف. لا يتجاوز عدد البراعم المثمرة 60٪ من إجمالي الكتلة. لا يتلف الصنف الدبابير ويظهر مقاومة ملحوظة لمسببات الأمراض من العفن الرمادي والعفن الحقيقي الناعم.
من المهم! إذا كنت قد اتخذت تدابير لتربية مجموعة "Alex" على قطعة الأرض الخاصة بك ، فتذكر أن هذا المصنع يتطور بشكل أفضل على المنحدرات الجنوبية والغربية.
- "تعويذة": ثمار النبات تنضج مبكرًا (لا تزيد عن 130 يومًا). العناقيد صغيرة الحجم ، ولكن يبلغ متوسط وزنها ما بين 800 و 1100 جم ، والتوت كبير للغاية ، وهو ما يلاحظ بالعين المجردة: يتراوح متوسط وزن التوت المفردة بين 11 و 15 غراماً ، مع العناية الكاملة ، تكون التوتات ظلالاً خفيفة (معظمها بيضاء). الطعم كلي ، مع النضج الكامل ، يضاف جوزة الطيب الخفيفة إلى الذوق العام. يقترب عدد البراعم المثمرة من الحد الأقصى وهو حوالي 70-90 ٪. زيادة مقاومة العفن الفطري والعفن الرمادي ؛
- "غولدبيري"(Galbena Nou): مجموعة مبكرة من خطوط العرض الجغرافية المعتدلة التي تنضج لمدة 110-120 يومًا. شجيرات طويلة. العنب كبير ، لكن وزنه لا يتجاوز 700 جرام ، والتوت كبير ، في المتوسط لا يزيد وزنه عن 8 غرامات ، وهو مستدير أو بيضاوي الشكل ، ومجموعة ألوان التوت في حدود الظلال الخضراء الناعمة. لا تتجاوز ثمار البراعم 80٪. Zolotinka يظهر مقاومة للعفن الرمادي والعفن الناعم.
من المهم! إحدى القواعد الرئيسية لزراعة مجموعة Zolotinka هي البحث عن نبات صغير في الوقت المناسب: فهو يحمي الأدغال من التشابك المعقدة للفروع.
تقني
أصناف العنب التقنية Krasokhina تشغل أكثر من كتالوج واحد ، ولكن الأكثر شعبية ليست سوى عدد قليل. لقد تمكنوا من التغلب على الشركة المصنعة ، أولاً وقبل كل شيء ، من خلال غلة عالية وزيادة ، بالنسبة للمنافسين ، والخصائص التكنولوجية. من بينها تجدر الإشارة إلى:
- "بلاتوسكي": عنب مبكر جدًا ، لا تستغرق فترة النضج أكثر من 115 يومًا. الكتل متوسطة الحجم ، وكتلة لا تتجاوز 200 غرام ، والتوت صغيرة الحجم ، مستديرة ، وكتلها لا تزيد عن 2 غرام ، ولون التوت غالبًا أبيض ، لكن لونًا ورديًا مميزًا يظهر في الشمس. اللحم عصير ، يتميز الجلد العلوي للتوت ببشرة رقيقة ولكن صلبة. الطعم لطيف وموحد. يصل عدد البراعم المثمرة إلى 85٪. الصنف مقاوم للصقيع الشديد (حتى -29 درجة مئوية) ، وكذلك للعفن الرمادي ، الندى الزائف والصحيح ، فيلكوكسيرا ؛
من المهم! من أجل تحقيق غلة عالية ، يجب إخضاع النباتات من الصنف "Platovskiy" للاختباء وإزالة البراعم القديمة في الوقت المناسب.
- "مسقط بريدونسكي": عناقيد النضج المتأخر (ليس قبل النصف الأول من سبتمبر). المجموعات صغيرة الحجم ، لا يتجاوز متوسط كتلتها 250 غراما ، التوت صغير الحجم ، مستدير ، معظمه أخضر وأبيض ، سمين ومثير. طعمها متجانس ، ويحتوي على مذكرة جوزة الطيب ملحوظة. خصوبة البراعم تصل إلى 95 ٪. الصنف يظهر مقاومة الصقيع الشديد (حتى -27 درجة مئوية) دون مأوى إضافي ، كما أنه غير معرض للفييلوكسيرا. في إنتاج مسقط Pridonskogo جعل النبيذ الفوار جيد.
