مدى فائدة الزعرور العسل: خصائص الشفاء وموانع

يعلم الجميع فوائد العسل. نعم ، وسوف 4-5 أنواع من هذا المنتج استدعاء أي. في الواقع ، هناك الكثير منهم ، والعديد من الأنواع القيمة لا تزال غريبة بالنسبة لنا ، والتي تتطلب وصفا أكثر تفصيلا لصفاتهم. دعونا نرى ما هو مثير للاهتمام الزعرور العسل ، ما هي خصائصه المفيدة وما يمكن أن تظهر موانع لها.

ملامح العسل الزعرور

يعتبر هذا الصنف أحادي الكلور - لا توجد "شوائب" من مجموعات النباتات الأخرى. جمعها النحل من أوراق شجيرة أو بيضاء في بداية الصيف.

يرجع سبب ندرة المنتج جزئيًا إلى "مجموعة" المجموعة. هذه هي المناطق ذات المناخ المعتدل وشبه الاستوائي - الجزء الأوروبي والقوقاز.

تؤثر هذه الجغرافيا على اللون - فهي تختلف من الأصفر الغامق إلى البني الغامق مع صبغة حمراء مميزة. تمتلك رائحة مشبعة متأصلة فقط في هذا الصف. طعمه لطيف ، ويشعر بالضعف "المرارة". عند المقارنة مع الزهرة ، تكون مجموعة الزعرور أكثر لزوجة (الفرق مرئي على الفور).

من المهم! إذا كانت الحياة مليئة بالإجهاد ، فيجب إدراج منتجات النحل بكميات صغيرة في القائمة اليومية. إنه يريح الجهاز العصبي و "يفرغ" القلب.

الايجابيات واحدة من ميزة أخرى: معتدلة من حيث معدلات التبلور. في درجة الحرارة العادية ، سوف تتبلور المواد التي يتم ضخها من قرص العسل في غضون شهر. هذا بسبب تكوينه الفريد.

السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي

مثل أي عسل ، يشير منتج الزعرور إلى السعرات الحرارية العالية. 100 غرام يحتوي على 316 كيلو كالوري. إذا قمت بالترجمة إلى مقاييس "عسل" المعتادة ، فقد تبين أن هناك 38 سعرة حرارية لكل ملعقة صغيرة ، وكل 110 حبات لكل طاولة.

في الكأس التي يبلغ وزنها 250 غراما والتي تملأه ، سيكون هناك بالفعل 790 سعرة حرارية

كجزء من هذه "الوجبات الخفيفة" المغذية المدرجة:

البروتينات والأحماض الأمينية (ثريونين ، ميثيونين وغيرها) ؛
الفيتامينات من المجموعات B ، PP ، C ، H والمعادن.
مركبات الفركتوز والسكروز والجلوكوز ؛
الأحماض العضوية.
حبوب اللقاح والميكروبات.
العناصر الدقيقة والماء.

وفقًا لـ "الوزن" في هذه القائمة ، يتصدر فيتامين C - في 100 غرام منه لا يقل عن 52 ملغ. فيتامين PP التالي أصغر (يصل إلى 0.8 ملغ) ، في حين أن نسبة B2 تصل إلى 0.3 ملغ.

هل تعرف؟ بعض أصناف هذا النبات عبارة عن أشجار كاملة الطول يصل ارتفاعها إلى 7-8 أمتار ، وهناك خط الزعرور ذو العارضة الواحدة "يفجر" بمثل هذه الأبعاد.

المغذيات الرئيسية هي البوتاسيوم (30-35 ملغ) والفوسفور (18) والكالسيوم (15). الحديد موجود أيضًا ، ولكن كعنصر تتبع (800 ميكروغرام).

هذه القائمة كافية للتأكد من الصفات البارزة لمنتج نادر ، والتي يجب عليك إلقاء نظرة فاحصة عليها.

خصائص مفيدة

مع الاستهلاك المعتدل ، يكون له تأثير مفيد على أجهزة الجسم الرئيسية. إذا كنت "تتحلل" ، اتضح أن التأثير النافع للحلاوة يتجلى في:

تحسين عمل القلب. المعادن لهجة عضلة القلب.
تقوية الشرايين والشعيرات الدموية (يتم تدعيمها بنفس العناصر و "النور" لتطوير الإنزيمات) ؛
خفض الكوليسترول
تطبيع الدورة الدموية ، وخاصة في الطرق السريعة "الدماغية" والأوعية التاجية ؛
توسع الأوعية من الأعضاء الداخلية والممرات الطرفية. هذا "يسرع" الدم ، وبالتالي تحسين التمثيل الغذائي.
الأداء الطبيعي للجدران المعدة والطرق السريعة في الجهاز الهضمي.

من المهم! للحصول على أفضل تأثير ، يمكن أن تؤخذ العسل مع غذاء ملكات النحل. في الوقت نفسه ، يتم حساب النسبة - مثل هذا المركب المغذي بكميات كبيرة يسبب فرط الفيتامين.

تعزيز المناعة العامة والعلاج السريع لنزلات البرد.
باعتباره مسكنًا ، فهو يخفف التشنجات ويساعد على التخلص من الدوخة والألم ذي الطبيعة المختلفة. مثل هذه الأداة ، على سبيل المثال ، تساعد في الألم المتكرر الشديد عند النساء.

كما ترون ، القائمة مثيرة للإعجاب. قائمة الأمراض التي سيكون من المفيد للغاية الحصول عليها من عسل الزعرور مثيرة للإعجاب. ويشمل:

عدم انتظام ضربات القلب (بما في ذلك في شكل الأذيني) ؛
قصور القلب
تصلب الشرايين.
خلل التوتر الوعائي
ارتفاع ضغط الدم في المرحلة الأولية.
زيادة وظائف الغدة الدرقية.
متلازمة الذروة.

يجب أن يؤخذ أي عامل علاجي (بما في ذلك العسل) بجرعات معقولة. لذلك ، ليوم واحد ، يمكن للبالغين تناول ما يصل إلى 100 غرام من المنتج الحلو. بالنسبة للأطفال ، سيكون هذا الرقم أصغر - بحد أقصى 40 جم.

لا تقل فائدة عن أنواع العسل مثل الكستناء ، الجير ، بذور اللفت ، الحنطة السوداء ، الكزبرة ، أكاسيا ، إسبارتسيتوفي ، البلعوم ، البرسيم الحلو.

موانع

هناك حصة مماثلة و "الجانب العكسي". هناك موانع قليلة ، لكن يجب ألا تنساها. وتشمل هذه:

الحساسية.
الربو الحاد.
داء السكري ، وتحويلها إلى الاعتماد على الأنسولين.

هل تعرف؟ في الطب ، تم استخدام الزعرور منذ القرن السادس عشر كعقار لعلاج مشاكل في المعدة. تم اكتشاف عمل القلب والأوعية الدموية في النبات في بداية القرن العشرين ، ومنذ ذلك الحين أصبح دواء لا غنى عنه.

صحيح ، هناك فارق بسيط واحد. يمكن للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من المجموعة الثانية أو الربو "السبات" أخذ العسل الزعرور في جرعات وصفها الطبيب (وتحت إشرافه).

نعم ، وبالنسبة للآخرين ، لن تكون الاستشارة زائدة عن الحاجة - ففكر بشكل معقول في الفوائد والمخاطر التي تهدد الصحة ، ولا تمارس العلاج الذاتي.

كيفية اختيار عند الشراء

لكي يُظهر عسل الزعرور خواصه المفيدة ، يجب أن تقترب من عملية الشراء مسلحة بالكامل.

نظرًا لندرته ، يصعب اختيار هذا المنتج قليلاً أكثر من الأصناف المعتادة. ولكن حتى هنا هناك بضع لحظات ، مع العلم أن ذلك لن يفوتك:

إلقاء نظرة فورية على اللون. متنوعة الزعرور أغمق من البقية. إذا كنت تقدم منتجًا ذو لون أصفر ساطع ، فمن الأفضل رفض الشراء.
افتح العلبة. شعر بنكهة حادة - رائعة: هذا منتج حقيقي.
نلقي نظرة فاحصة على كيف يترك العسل ملعقة. الخيط اللزج الرفيع المرئي - حتى تتمكن من التقاطه. في قطرات "المزيفة" تسقط على الفور من الملعقة. تذكر أن هذه الدرجة المعينة أكثر لزوجة.

من المهم! عند تخزينه بطريقة غير صحيحة ، يبدأ العسل في التقليب ، واترك الشرائط البيضاء أو الرغوة الخفيفة. ولكن لا ينبغي أن يخاف بضع بقع صغيرة مشرقة - يذهب الجلوكوز.

طلب ذوق. يجب أن يكون مر ، دون "عادة" مشرقة المعتادة لأنواع أخرى من العسل. على العكس من ذلك ، ينبغي للمرارة "قرصة" الحلق قليلا.

هذه المعرفة البسيطة سوف تساعد في الاختيار. على الرغم من أن هناك نقطة أخرى: من الأفضل شراء مثل هذا المنتج النادر في المعارض الكبيرة ، حيث يأتي الباعة من مناطق مختلفة - في كثير من المناطق لا يتم ممارسة جمع العسل الزعرور ، وفي سوق صغير يمكنك أن تصادف مزيفة خطيرة.

من المعروف منذ فترة طويلة أن خلايا النحل هي مصانع صغيرة تنتج منتجات مفيدة للغاية ، مثل الشمع ، الزبروس ، البرجا ، حبوب اللقاح ، البروبوليس ، الهلام الملكي وسم النحل.

كيف تخزن في المنزل

التخزين بسيط ، على الرغم من أنه من الأفضل الاحتفاظ بالحاويات حسب القواعد. ها هم:

من الأفضل تخزين جرة في مكان مظلم وجاف. الأشعة المباشرة تحيد الإنزيمات المفيدة ، وتأثير الرطوبة هو نفسه.
لا تسمح انخفاض درجات الحرارة. ببساطة ، ليست هناك حاجة لسحب الحاوية من مكان إلى آخر. غرفة "الدرجات" ليست مناسبة أيضًا للعسل ، فالوضع المثالي هو الفاصل بين 0 ... +20 ° C. صغير "ناقص" لا يضر ، ولكن من الأفضل عدم السماح بذلك.
القضاء على القرب من الأسهم التي تنبعث منها رائحة قوية. الأسماك والتوابل ، وخاصة الدهانات تقلع على الفور "العسل" العنبر.

هل تعرف؟ والمثير للدهشة ، لكن أول صبغة الزعرور الأسطوري تعلمت إعداد الأطباء الألمان ، وليس الأطباء المحليين. عادت هذه الوصفة إلى روسيا في عهد آنا يوانوفنا ، التي حكمت في النصف الأول من القرن الثامن عشر.

وأخيرا ، فإن العبوة نفسها. الخيار الأفضل هو أن يكون البنك ذو غطاء ضيق. السيراميك والمينا الكاملة تناسب أيضا. لم نذكر من قبل أي شيء حالة الأطباق - تتأكسد رقائق على المينا من العسل (وهذا ينطبق أيضا على الحديد والحاويات المجلفنة).

الاستخدام الطبي: وصفات

تنعكس خصائص الشفاء من عسل الزعرور في مجموعة متنوعة من الوصفات. دعونا نتحدث عن أكثرها فائدة ومفيدة.

لتقوية القلب مستعدة مثل هذه المركبات:

1 ملعقة كبيرة. ل. مخفف دوجروز مع كوبين من الماء المغلي ودافئ على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. بعد السماح لتبرد ، إضافة 1 ملعقة كبيرة. ل. تكوين الزعرور. يتم الاحتفاظ "ميكس" في حاوية مغلقة بإحكام ، وذلك باستخدام 0.5 كوب مرتين في اليوم.
كوبان من العسل مخلوطان بالليمون المهروس (يضاف إليه الجلد مباشرة). أضف فص ثوم إليهم. بعد الطهي ، يُحفظ الخليط لمدة أسبوع آخر في درجة حرارة طبيعية ، ثم يُرسل إلى الثلاجة. الاستقبال - ثلاث مرات في اليوم وملعقة صغيرة واحدة.

من المهم! لأغراض علاجية ، حاول حصاد التوت الأحمر. الثمار الداكنة ليس لها تأثير قوي ، وهي أكثر ملاءمة للوقاية "الناعمة".

لمكافحة مرض نقص تروية القلب أو عدم انتظام ضربات القلب ، يتم إعداد التكوين التالي. يتم خلط 1 كجم من التوت الأرضي مع 300-350 غرام من دقيق الشوفان المطبوخ بالفعل. صب كوب من العسل وحرك مرة أخرى. تؤخذ هذه الأداة قبل نصف ساعة من وجبات الطعام ثلاث مرات في اليوم.

الوقاية والعلاج من اضطرابات الأوعية الدموية يعني أيضا استخدام مخاليط الزعرور. 2 ملعقة كبيرة. ل. يضاف العسل إلى مزيج من البرتقال والليمون المسحوق (2 أشياء لكل منهما).

بعد النوم في طبق زجاجي ، يتم غرس الخليط في الغرفة لمدة يوم ثم تخزينه في الثلاجة. تناول ثلاث مرات هو 3 ملاعق قبل نصف ساعة من وجبات الطعام.

للحصول على أفضل تأثير ، يدوم استهلاك هذا العامل شهرًا ، وغالبًا ما يكون ذلك مع عطلة أسبوع. إذا أعطاك الطبيب "وصفة جيدة" لمثل هذه الوصفة الطبية ، فسوف تقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بالنوبات القلبية أو الذبحة الصدرية أو السكتة الدماغية. سوف ينخفض ارتفاع ضغط الدم إذا تم استخدام هذه الخلائط:

في كوب من العسل ، يمكنك إضافة عصير ليمون (واحد يكفي). 1 ملعقة كبيرة. ل. يؤخذ مع الشاي ، وأفضل دواء عصامي مناسب قبل النوم.
خذ 1 كغ من العسل والرماد الأسود المطحون. يعني استخدام 1 ملعقة كبيرة (لا يزيد عن 3 مرات في اليوم).

تتم إزالة التهاب الحلق الجاري عن طريق الشطف. تحضير محلول بسيط من العسل بالماء الدافئ (بنسبة 1/3) وجعل 3-4 النهج في اليوم الواحد. تساعد نفس الوصفة على التخلص من الأحاسيس غير السارة الناتجة عن التهاب اللثة.

هل تعرف؟ بين صناع الخزائن ، يحظى صناع الخزانات بتقدير كبير ، مأخوذ من خشب الزعرور. تتميز ببنية جميلة ولون نوبل للمادة.

عندما المشروب ORZ تورتة الشاي الساخن مع العسل المضافة والليمون. هذا السائل يزيل العدوى بسرعة. هذا هو ما يمثل الزعرور العسل ، فوائده لا شك فيه. إنه شفاء ممتاز ، إن لم يكن يفرط في جرعة. نأمل أن يلتقط قرائنا عسلًا حقيقيًا في السوق ويأكلونه بفائدة.