عسل صوتي إنه ينتمي إلى عدد من الأطباق الطبيعية ، التي يعرف القليل عنها. هذا يرجع إلى حقيقة أن المنتج فريد من نوعه وله العديد من الميزات المفيدة.
في هذه المقالة سوف نخبرك بالتفصيل عن عسل العسل: ما هو وكيف هو مفيد.
الذوق والمظهر
هذا المنتج من تربية النحل هو نادر جدا. يختلف العسل الصوتي عن الأنواع الأخرى من منتجات العسل في اللون والذوق والرائحة. لونه خفيف جدا. قد يكون دسمًا ، وأحيانًا مصفرًا ، وأحيانًا أبيض تقريبًا. يعتمد على شروط إنتاج المنتج وتخزينه. الطعم دائمًا ما يكون ناعمًا ولطيفًا ، مع ملاحظات كريمية. إذا كنا نتحدث عن الحلاوة ، فهي ليست حنطة ، كما أنها لا تترك مذاقًا مرًا أو لاذع. الرائحة ضعيفة جدا. نسيج العسل الطازج سائل وشفاف تقريبًا. لكنها تتبلور بسرعة ، وتصبح كريمة ، مثل الحليب المكثف. الطعم لا يزال هو نفسه.
العسل بعيد عن القيمة الوحيدة التي يتلقاها الشخص بسبب النحل. خلية النحل هي مصنع كامل يتم فيه إنتاج العديد من المنتجات ، مثل الشمع وحبوب اللقاح والبروبوليس والزابروس والبيغا والجيلي الملكي وسم النحل.
كيفية الحصول على أكورا العسل
العسل الصوتي يأتي من بشكيريا. يتم استخراجها من نبات يسمى "Psoralea fossil" أو "Akkuray". ينمو نبات العسل هذا في كازاخستان ، وكذلك في آسيا الوسطى ، وتنتهي فترة الإزهار في الفترة من مايو إلى يونيو. Akkuray هو نبات دائم. في الارتفاع ، يمكن أن تنمو حتى متر ونصف. بالمناسبة ، هذا النبات مفيد ليس فقط كنبات العسل. جذور وثمار psoralei تستخدم أيضا لأغراض طبية. على سبيل المثال ، يتم استخدام عقار "Psoralen" ، الذي يحتوي على مستخلص ، بنجاح لعلاج درجات متفاوتة من الصلع وحتى لعلاج سرطان الجلد.
من المهم! للحفاظ على العسل لفترة طويلة للاحتفاظ بجميع صفاته المفيدة ، يجب تخزينه في عبوات زجاجية محكمة الغلق ، دائمًا في أماكن مظلمة وباردة.
التركيب الكيميائي
يحتوي أي منتج من منتجات تربية النحل دائمًا على تركيبة غير متجانسة. ذلك يعتمد على خصائص التربة والطقس والظروف المناخية لنمو النبات. يمكن أن يختلف نوع العسل نفسه ، الذي تم جمعه من مواقع في مناطق مختلفة ، اختلافًا كبيرًا في نسبة المعادن والفيتامينات والأحماض الأمينية ومركبات البروتينات العضوية وغير العضوية.
عند الحديث عن عسل البشكير ، تجدر الإشارة إلى أنه يحتوي على 93.6 ٪ إلى 95 ٪ من الكربوهيدرات المعقدة. الأحماض الأمينية ، الدكسترين ، الإنزيمات والبروتينات تحتل حوالي 1.9 ٪. المعادن - 1.05-1.5 ٪. تأخذ الفيتامينات والأحماض الذائبة في الماء ما يصل إلى 1.6٪ من التركيبة. 
بالنسبة للتركيب المعدني لمنتج تربية النحل ، يتم تمثيله في الغالب بالبوتاسيوم ، الذي يشغل حوالي 30٪ من إجمالي عدد العناصر النزرة. 60 ٪ من المركبات هي الكبريت والبروم واليود والفلور والكلور. ال 10 ٪ المتبقية هي الكوبالت والسيليكون والروبيديوم والبورون والزركونيوم والألومنيوم والمغنيسيوم والموليبدينوم. الباريوم والرصاص والزرنيخ قد تكون موجودة أيضا بكميات صغيرة. تحتوي التركيبة على فيتامينات PP و C و E. المجموعة B تمثلها أساسًا B6 ، ولكن هناك أيضًا B1-3 و B9.
هل تعرف؟ أكبر كمية من العسل المنتج في الصين. ولكن أغلى مجموعة تباع في إسرائيل. هناك يمكنك شراء 1 كجم من المنتجات الحلوة لأكثر من 10000 روبل.
خصائص مفيدة
يحتوي العسل أكورافي على عدد كبير من الخصائص المفيدة. أهمها هي:
- تحسين الأداء البشري ، وإزالة التعب المزمن ، وتحسين وتطبيع النوم ؛
- تطبيع الشهية ، وتحسين الهضم وإفراز السموم والخبث والأملاح الزائدة ؛
- تعزيز العام للجهاز المناعي.
- ضمان التأثيرات المضادة للجراثيم والمضادة للالتهابات ؛
- المساعدة في عمل الكلى والكبد ، وتحسين نفاذية الأوعية الدموية ، وكذلك علاج فقر الدم
- القدرة على استعادة الهيموغلوبين.
- تساعد في التخلص من الكوليسترول الزائد.
تحقق من أنواع العسل مثل الكستناء والحنطة السوداء والليمون وبذور اللفت.
تطبيق
من الممكن استخدام العسل كغذاء كمنتج مستقل ، بالإضافة إلى توابل مثيرة للاهتمام لمختلف الأطباق. ومع ذلك ، لا ينصح بتناوله بكميات كبيرة ، لأنه يحتوي على كمية كبيرة من الجلوكوز. ومع ذلك ، إذا كنت تأكل قبل تناول الطعام ملعقة واحدة من هذا المنتج الحلو ، فسيتم امتصاص الطعام بشكل أكثر كفاءة ، وسيتم تسريع عملية الأيض.
من المهم! يمكن إضافة العسل الإضافي إلى الشاي: سوف يكتسب المشروب طعمًا جديدًا غير مألوف ، بالإضافة إلى إثرائه من حيث الصفات المفيدة للجسم. الشيء الرئيسي هو أن الماء يجب أن لا يكون حارًا جدًا ، وإلا فلن يكون هناك أي أثر للخصائص المفيدة ، فقط الطعم الحلو سيكون ملحوظًا.بالإضافة إلى حقيقة أن هذا العسل يمكن أن يؤكل ، وكما هو معروف لاستخدامه في مناطق أخرى.
في الطب الشعبي
عسل الأكوراك يستخدم بنجاح في الطب التقليدي. إنه قادر على مواجهة مثل هذا المرض المعقد إلى حد ما مثل الصدفية. أيضا ، يتم استخدام منتج تربية النحل ، الذي تم جمعه من زهور psoralea ، الحفرة ، كأداة إضافية في مكافحة سرطان الجلد.
ويسمى العسل التوابل "المنتج الإناث". ويرجع ذلك إلى حقيقة أنه يتميز بالكفاءة العالية في علاج عدد من الأمراض "الأنثوية" ، وخاصة تآكل عنق الرحم والقلاع.
من المهم! يحظر استخدام منتج حلو من Acute من أجل علاج جميع أنواع الطفح الجلدي لدى الأطفال.
في التجميل
في مستحضرات التجميل ، وهذا التنوع هو أيضا بشعبية كبيرة. غالبًا ما تستخدمه شركات مستحضرات التجميل المتقدمة ، مما يضيف إلى تركيبة الكريمات والأقنعة للوجه والجسم والشعر. يتميز بحقيقة أن لديه القدرة على تنعيم البشرة وتجديدها وجعلها أكثر صحة وجاذبية. عند تناول العسل ، تختفي بقع الصباغ والتجاعيد مع مرور الوقت ، يصبح بشرة طبيعية. يصبح الشعر عادة أكثر نعومة ، ويعيد تركيبه ، ويتوقف عن السقوط.
كيفية التمييز بين وهمية؟
نظرًا لحقيقة أن المنتج acouraic يحتوي على عدد من الخصائص المفيدة ويحظى بشعبية كبيرة بين النساء ، يمكن العثور على عدد كبير من المنتجات المقلدة من هذا المنتج في السوق. هناك العديد من الطرق للتمييز بين العسل الطبيعي والعسل المزيف ، لكن النصيحة الأولى والأكثر أهمية هي شراء المنتج من موردين موثوقين فقط. لا داعي لإغراء التكلفة المنخفضة وشراء منتجات العسل من التجار المشكوك فيهم. حتى تتمكن من شراء تركيبة غير فعالة من العسل وشراب السكر والشاي (لإضافة اللون).
إذا كنت تريد أن يكون تأثير العسل على جسمك إيجابيًا قدر الإمكان ، فتعرف على كيفية التحقق من جودة العسل.جعل نوعية السائل الاتساق للمنتج يجب استجوابه. يبقى سائلاً لبضعة أشهر فقط ، وبعد ذلك يجب أن يثخن. هذا يعني أنه في فصل الشتاء يكاد يكون من المستحيل شراء العسل السائل الحقيقي. إذا تم تقديم مثل هذا في السوق ، فهذا يشير إلى أنه يمكن تخفيفه أو إعادة تسخينه. تحتاج أيضًا إلى الانتباه إلى لون هذه الحساسية. لا ينبغي أن يكون أبيض بالكامل ، لأنه قد يشير إلى أنه تم تخفيفه مسبقًا بشراب السكر. اللون الغامق ونكهة الكراميل - علامات على منتجات ذات جودة رديئة. على الأرجح ، ذابت هذه الحلاوة أو ارتفعت درجة حرارتها. مزيف لا لبس فيه هو العسل ، الذي تقشر ، واكتسب بنية مخططة قبيحة ، وكذلك إذا كانت هناك علامات على التخمير. يسترشد بعض المشترين بوجود قطع من العشب والشمع والنحل الميت في العسل ، معتبرين أن هذه علامة واضحة على وجود منتج طبيعي. لسوء الحظ ، هذا ليس مؤشرا اليوم. يمكن للمصنعين ذوي الخبرة من المنتجات المزيّفة إضافتها إلى المنتج على وجه التحديد.
هل تعرف؟ الكلمة "عسل" هو من أصل يهودي. حرفيا ، فإنه يترجم "تعويذة سحرية".
موانع
نظرًا لوجود كمية كبيرة من المواد النشطة بيولوجيًا في منتج تربية النحل هذا ، يجب أن يكون المرء حذرًا في استخدام هذا المنتج. موانع خطيرة هي:
- الحساسية. تأكد من عدم وجود رد فعل تحسسي لمنتج العسل ضروري. لن يكون رد الفعل بعد المنتج قوياً كما هو الحال مع أصناف العسل الأخرى ، لكن مع ذلك قد يكون مزعجًا.
- داء السكري. يحتوي المنتج على كمية كبيرة من السكريات ، مما يعني أنه لا يُسمح لمرضى السكر باستخدامه.
- السمنة. موانع الاستعمال مماثلة لمرضى السكري. في تكوين الكثير من السكر.
عسل صوتي - المنتج هو بلا شك قيمة للغاية. ليس لديه نظير عمليا ، لأن تركيبته فريدة من نوعها. إنها ليست لذيذة فحسب ، بل يتم تطبيقها بفعالية كبيرة في مجال الطب والتجميل.
