هل من الممكن أكل السبانخ أثناء الحمل؟ فوائد وموانع وصفات

من بين جميع الخضروات ، يعد السبانخ من أكثر الأطعمة التي لا غنى عنها للمرأة الحامل والجنين ، حيث أنه يحتوي على اليود ، وحمض الفوليك ، والحديد ، والبروتين ، والذي يؤدي نقصه إلى حدوث انتهاك لتطور العديد من الأعضاء في الجنين ، ويسهم الحامل في تطور فقر الدم والتسمم. .

الاستهلاك السليم والمنتظم للسبانخ يتجنب الكثير من مضاعفات الحمل.

هل من الممكن أن تأكل؟

السبانخ هو نبات مورق ، وهو مصدر لا غنى عنه للمغذيات في جميع الأشهر الثلاثة الأخيرة من الحمل ؛ 200 جرام من السبانخ تلبي تمامًا نصف الاحتياجات اليومية للمرأة الحامل من الفيتامينات والمعادن.

حامل في الفترات المبكرة والمتأخرة

• في الأشهر الثلاثة الأولى ، يوصى باستخدام السبانخ من أجل وضع جميع أعضاء الجنين بشكل صحيح والحفاظ على احتياطيات الطاقة المستهلكة بشكل مكثف للمرأة. الفيتامينات في تكوينها (الريتينول وتوكوفيرول) تقلل من مظاهر التسمم وانسداد النساء الحوامل ، حمض الفوليك يمنع حدوث فقر الدم.
• في الأثلوث الثاني من الحمل ، تساعد السبانخ على تجديد نقص فيتامينات "ب" الضرورية للتطور السليم للجهاز العصبي للجنين.
• في الأثلوث الثالث ، يمنع السبانخ تطور فقر الدم الناجم عن نقص الحديد ، لأنه يحتوي على كمية عالية من أيونات الحديد ، التي تمتصها أعلى تسعة أضعاف من الأدوية.

الفوائد

يتم التعبير عن فوائد السبانخ أثناء الحمل في التجديد السريع للفيتامينات والعناصر النزرة والبروتين في جسم امرأة يتم تسليمها عبر المشيمة إلى الجنين.

التأثير على الجنين إيجابي مع الاستخدام الصحيح للخضروات. تمتص السبانخ جيدًا بواسطة خلايا الجنين وتلعب دورًا مهمًا في تطوير وتطوير أنسجة وأنظمة جديدة.

التركيب الكيميائي

لكل 100 غرام: سعرات حرارية - 27 سعرة حرارية ، بروتينات - 3.8 جم ، دهون - 0.7 جم ، كربوهيدرات - 2.1 جم ، ليف - 4.5 جم ، ماء - 87 جم

• حمض الفوليك (3.7 ملغ) - الوقاية من فقر الدم ، وحماية الأنسجة العصبية من التلف ، وتطوير أغشية الخلايا. يمتص حمض الفوليك السبانخ أعلى بنسبة 90 ٪ من تلك المستحضرات المستحضر (5 ٪).
• حمض الأسكوربيك (15 ملغ) - حماية جدار الأوعية الدموية ، وتحسين المناعة ، والوقاية من داء الاسقربوط.
• فيتامين A (82 ملغ) - التطور السليم للجلد والأغشية المخاطية والخلايا البصرية والعصب البصري.
• توكوفيرول (17 ملغ) - تأثير مضادات الأكسدة ، وتحسين تجديد الأنسجة.
• فيتامين ك (5 ملغ) - تنظيم القلب والعضلات.

تتبع العناصر:

• الحديد (35 مكغ) - تطور الهيموغلوبين في الجسم ، وتشبع الخلايا بالأكسجين.
• الكالسيوم (36 ملغ) - وضع العظام والغضاريف ، وتعديل تخثر الدم.

المغذيات:

• اليود (73 ميكروغرام) - تطور الغدة الدرقية والغدة الدرقية. مع عدم وجود اليود قد تتطور الكرتينية ، وذمة ، والوزن الزائد ، وقصور المشيمة.
• البروتين هو عامل بناء مهم. عندما يقترن بأطباق اللحوم ، يزيد امتصاص البروتين إلى 100٪.
• البكتين والألياف الغذائية - تسهم في حركية الأمعاء المناسبة ، وتفرز السموم ومستقلبات الدواء من الجسم ، وتحفز عمل الغدد الداخلية.

يمكن أن يضر؟

يمكن أن يضر السبانخ بجسم الأم إذا كانت تعاني من الجهاز البولي وأمراض الكلى. سيتم الاحتفاظ بالبروتين الزائد في السبانخ عن طريق الكلى وتلفها.. يجب أيضًا عدم استخدامه لأمراض الكبد والمرارة - كمية كبيرة من الأحماض العضوية في تكوين الخضروات يمكن أن تسهم في تفاقمها.

موانع

1. أمراض الجهاز البولي والكلى والكبد.
2. مرض القرحة الهضمية.
3. الروماتيزم.
4. أمراض القلب ارتفاع ضغط الدم.
5. التعصب الفردي.
6. الميل إلى الوذمة.

احتياطات السلامة

• لا ينصح باستخدام الخضروات بكميات تفوق المعتاد للحوامل.
• لا تأخذ السبانخ مع التعصب الفردي.

كيفية التقديم؟

في شكل نقي

في شكله النقي ، يستخدم السبانخ طازجًا ومعالجًا حرارًا أيضًا.. بغض النظر عن طريقة التحضير ، لا يمكن للمرأة الحامل أن تستهلك أكثر من 200 جرام من السبانخ تصل إلى 4 مرات في الأسبوع.

المجففة والمجمدة والمسلوقة

• السبانخ المجفف. بعد التجفيف ، تقتصر مدة صلاحية الخضروات على عامين. تتم إضافة مثل هذه الخضار إلى أطباق اللحوم والخضروات ، في كثير من الأحيان كعنصر في الحساء.
• يمكن تخزين السبانخ المجمد إلى أجل غير مسمى. تستخدم هذه السبانخ في تحضير معجون السبانخ ، كإضافة للحساء والعجة والسلطات ، وبكميات صغيرة تضاف إلى مهروس الفاكهة بعد طحنها في خلاط. لم يتم تجميد السبانخ مرة أخرى.
• يجب أن تستهلك السبانخ المسلوقة مباشرة بعد الطهي. قم بتحضير طبق سبانخ منفصل ، وحساء الخضار ، ومزيج من السبانخ والخضروات الخضراء الأخرى.

من الأفضل جمع السبانخ مع اللحم الأحمر ، السولاناسيا ، البصل.

ماذا يمكنك الطبخ؟

خطوة خطوة وصفة وطريقة التطبيق. العصائر الطازجة والبطاطا المهروسة والسلطات وخضروات الخضار والعجة وشوربات السبانخ وشوربات اللحوم مع السبانخ وعصائر الفاكهة المختلطة وأطباق السمك مصنوعة من السبانخ للنساء الحوامل.

أمليت

المكونات:

• 50 غراما من السبانخ الطازج أو المجمد.
• 4 بيضات
• 2 غرام من الملح.
• 50 مل من الحليب الخالي من الدسم ؛
• 1 بصلة
• 15 مل من الخضروات أو الزبدة.

إعداد:

1. في وعاء ، كسر البيض ، إضافة الحليب والملح ، خفقت لمدة 3 دقائق.
2. بصل مقطع إلى مكعبات صغيرة ، يقطع أوراق السبانخ.
3. ضع المقلاة على نار هادئة ، سخني ، صب الزيت.
4. صب الخليط على الزيت الساخن.
5. يُضاف السبانخ والبصل بعد دقيقة واحدة ، وتُنتشر بالتساوي باستخدام ملعقة خشبية.
6. بعد 3-4 دقائق ، أدر الأومليت إلى الجانب الآخر لمدة دقيقتين.
7. قم بطي العجة إلى النصف بعد 3 دقائق ثم اتركها على المقلاة لمدة دقيقة أخرى.
8. وضعت على طبق ، وتناول الطعام الساخن.

البطاطس المهروسة الخضراء

المكونات:

• 200 جرام من أوراق السبانخ الطازجة أو المجمدة ؛
• 20 غراما من الزبدة ؛
• 10 غرام من دقيق القمح ؛
• 150 مل من الكريمة ؛
• جوزة الطيب على طرف سكين ؛
• الملح والفلفل الحلو والفلفل حسب الرغبة.

إعداد:

1. يترك السبانخ بالبخار للتليين.
2. نذوب الزبدة في مقلاة ، نضيف الدقيق ونحرك باستمرار باستخدام ملعقة خشبية.
3. أضف الكريمة وجوزة الطيب ، مع الاستمرار في التحريك. تغلي لمدة 2 دقيقة حتى سميكة.
4. نضيف أوراق السبانخ ونطهو لمدة دقيقتين. الملح ، إضافة التوابل الأخرى حسب الرغبة.
5. يُطحن المزيج في مزيج إلى حالة من البطاطا المهروسة ، يُسخن لمدة دقيقة واحدة.
6. وضعت على طبق ، وتناول الطعام الدافئ.

ما هي الخضروات الورقية الأخرى المفيدة للنساء الحوامل؟

من بين الخضراوات الورقية للنساء الحوامل ، فيما يلي مفيدة.:

• سلطة (خس)
• ورقة البقدونس.
• حميض.
• البنجر
• ورقة الخردل
• ورقة الكرفس.
• ملفوف ياباني
• البروكلي الصيني
• الهندباء الايطالية.
• الملفوف الصيني
• الملفوف البرتغالي.

قبل الاستخدام ، يجب أن تتعرف على معايير الكمية اليومية للحوامل ، وقراءة موانع الاستعمال وطرق التحضير.

السبانخ عبارة عن خضروات صحية بأسعار معقولة ، حيث يسمح محتوى الفيتامين الواسع باستخدامه في جميع فترات الحمل للوقاية من العديد من الحالات. إن المحتوى العالي من البروتين والمواد الفعالة بيولوجيا فيه سيضمن التطور السليم للأنسجة العصبية والقلب والعضلات وغيرها من أعضاء الجنين.

يحتوي الخضار على الكثير من طرق الطهي ، مما يجعل إدخاله في النظام الغذائي سهلاً وممتعًا.

شاهد الفيديو: أطعمة تضر الغدة الدرقية لديك (أبريل 2024).