القرنبيط مع الفطر هو طبق أصلي ، مغذي ولذيذ. يمكنهم تزيين الغداء أو العشاء اليومي.
من السهل التحضير ، لذلك يمكن لأي ربة منزل أن تتعامل مع هذا الطبق اللذيذ وتطبخه. سوف نقدم تعليمات خطوة بخطوة للطهي القرنبيط.
وكذلك تقديم وصفات لأربعة أشكال مختلفة من هذا الطبق.
فوائد وأضرار مثل هذا الطبق
يعد البندق من القرنبيط والقرنبيط مصدرًا جيدًا للبروتين ، لذلك يجعلون الطبق أكثر صحة.. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الفطر على الكربوهيدرات المفيدة والفيتامينات D و E و PP وكذلك الحديد والفوسفور والزنك. وفي الملفوف فيتامين C ، K وغيرها الكثير.
ومع ذلك ، لا ينبغي إعطاء هذا الطبق للأطفال دون سن عامين ، حيث تحتوي الفطر على الكيتين ، وهو أمر يصعب على الجسم هضمه.
في المتوسط 100 غرام يحتوي على:
- 3 ، 78 بروتينات.
- 4.28 الدهون ؛
- 3.59 كربوهيدرات ؛
- 65.16 سعرة حرارية.
خطوة خطوة تعليمات الطبخ
المكونات:
- رأس القرنبيط
- نصف كيلو من فطر البط
- 200 غرام من الجبن الروسي.
- البيض.
- 250 غرام كريما حامضة
- 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ؛
- الملح.
يمكنك معرفة المزيد عن وصفات أخرى للقرنبيط مع الجبن في صلصة الكريمة في هذه المواد ، وكذلك معرفة المزيد عن الوصفات للوصفات اللذيذة والسهلة لصنع القرنبيط في القشدة الحامضة هنا.
تجهيز الأغذية:
- يغسل الملفوف ويغلي لمدة 10 دقائق ، ثم يُصفّى المصفاة.
- شطف وتجفيف البيض.
مراحل الطهي:
- الملفوف تفكيكها في النورات والملح والقلي في الزبدة.
- قطع الفطر في لوحات ويقلى.
- تغلب على البيض ، تغلب جيداً ، تضاف الكريما الحامضة ، تخلط جيدا وتضاف الملح.
- ادهن طبق الخبز بالزيت ، ضع عليه بعض الملفوف ، ثم ضعي طبقة من الفطر والملفوف مرة أخرى.
- يُسكب الخضروات ذات الطبقات مع مزيج البيض الكريمي.
- فرك الجبن بقسوة ورشها على الوجه.
- ترسل إلى الفرن لمدة 15 دقيقة
- بمجرد أن تتشكل القشرة ، يمكنك إخراجها وتقديمها إلى الطاولة.
- يطبخ.
- الفطائر.
- البرغر.
- البيض المخفوق.
- سلطة.
- الكعكة.
الاختلافات وصفة مختلفة مع فطر
مع الجبن
لإعداده ، من الضروري تقليل كمية الملفوف. لذا ، بدلاً من كيلوغرام ، نحتاج إلى نصف كيلو ، وبدلاً من الجبن الروسي ، نستخدم جبن موزاريلا. ليس من الضروري وضع طبقات ، فما عليك سوى خلط الفطر والملفوف ، ثم كل شيء كما هو في الوصفة نفسها.
مع الجزر
لهذا الخيار لن تحتاج القشدة الحامضة والبيض. استبدالها الشبت والريحان ، وكذلك الجزر والزيتون. في هذه الحالة ، تقطع الفطر والجزر إلى شرائح وتقلى معًا. نظرًا لعدم استخدام الكريما الحامضة والبيض هنا ، يتم قطع الزيتون والخضار من الجزء العلوي من الفطر مع الجزر ، ورشها بالجبن.
مع التوابل
لإعطاء طعم ساطع ولون مشرق عند قلي الملفوف ، أضف الكركم والبابريكا. يمكنك أيضا استخدام الفلفل الحار الأحمر. في النهاية ، سيحصل الطبق على مزيج نكهة مختلفة تمامًا.
مع كريم
لجعل الطبق أكثر نعومة ، نستخدم الكريمة بدلاً من الكريما الحامضة ، ونمزجها أيضًا مع البيض ، ولكننا نضيف الجبن هنا ، بدلاً من رشها في الأعلى ، بالإضافة إلى تقطيع الشوف والثوم. ثم صب كل هذا الخليط من الخضروات.
تحذير! نظرًا لأن المنتجات الرئيسية في هذه الوصفات جاهزة للاستخدام ، فليس من الضروري طهيها في الفرن ، يمكنك ببساطة وضع النار ببطء لتشكيل قشرة.
بعد ذلك ، فيديو مع وصفة أخرى من القرنبيط مع صلصة الحليب:
ولمزيد من المعلومات حول وصفات صلصة القرنبيط يمكن العثور عليها هنا ، ويمكن الاطلاع على مزيد من التفاصيل حول أطباق طبخ القرنبيط في صلصة كريمية في هذه المادة.
خيارات الايداع
يمكنك تقديم الطبق مع شرائح طازجة من الخيار والطماطم والبازلاء الخضراء والذرة وأوراق الخس. يمكن استخدامه كطبق مستقل أو كطبق جانبي للحوم المحمصة المطهية.
أما بالنسبة للأطباق الجانبية القرنبيط ، فهناك عدد كبير منها. لمزيد من التفاصيل عن وصفات للأطباق الجانبية القرنبيط يمكن العثور عليها في هذه المواد.
استنتاج
مزيج القرنبيط مع الفطر ليس فقط لذيذًا ، ولكنه مفيد أيضًا. حاليًا ، تم تطوير العديد من الوصفات مع إضافة العديد من المنتجات مثل تلك المعروفة مثل الجبن والطماطم إلى المنتجات الأكثر مذاقًا - الزيتون والفاصوليا الخضراء. لذلك ، يمكن لأي شخص اختيار وصفة لهذا المزيج من الخضروات حسب ذوقك.
