يعتبر الشمندر أحد أفضل أنواع الخضراوات ، وهو مصدر للفيتامينات والمعادن المفيدة التي لا تختفي أثناء الطهي أو المعالجة الحرارية ، ولها تأثير إيجابي على الجسم وخاصة الدم. فوائد استخدام البنجر لا تقدر بثمن ، ولكن عليك أن تعرف كيفية استخدامها بشكل صحيح. دعونا نفهم ما إذا كان للبنجر أي "تأثير" على الدم والنظر في الوصفات الأكثر شعبية في الطب التقليدي باستخدام هذه الخضار المفيدة. بالإضافة إلى ذلك ، سوف نخبر عن من الذي يستفيد من استخدام البنجر ، ومن الأفضل الامتناع عن التصويت.
كيف الدم وتكوينه؟
وجود حمض الفوليك والحديد وغيرها من المواد الأساسية التي تشارك في تطهير وتجديد الدم في بنجر له تأثير إيجابي للغاية على تكوين الدم ، والبيتين في البنجر الخام يحسن نشاط الكبد (تحدثنا عن خصائص الشفاء من البنجر هنا ، ومن هذا المقال سوف تجد التركيب الكيميائي للجذر الأحمر وكيف هو مفيد وما هو ضار بصحة الإنسان).
هل الدم رقيق أم رشيق؟
يشير البنجر إلى الساليسيلات ، أي يحتوي على ساليسين - مادة تضعف الدم ، وبالتالي تطبيع ارتفاع ضغط الدم.
هل البنجر يعزز الهيموغلوبين أم لا؟
هل يرفع الهيموغلوبين أم لا؟ هذه الخضروات تساعد كثيرا في زيادة الهيموغلوبين.
100 غرام يحتوي على 1.7 ملغ من الحديد (7.8 ٪ من المعيار اليومي) ، والذي يساهم في إنتاج البروتين المحتوي على الحديد ، وكذلك يحتوي البنجر على مواد أخرى تشارك في إنتاج الهيموغلوبين ، مثل النحاس وفيتامين B1.
وبالتالي ، فإن الجذر هو أداة ممتازة في مكافحة فقر الدم.
يرفع السكر
الشمندر يزيد من نسبة السكر في الدم ، خاصة إذا تم تناوله نيئًا ، لذلك لا يمكن أن تكون الخضروات النيئة مصابة بداء السكري في صورة نيئة.
أفضل حل لمرضى السكر هو الغليان أو الخبز أو الغليان بكميات صغيرة ، لأن أثناء المعالجة الحرارية ، لا يفقد محصول الجذر خصائصه والمعادن ، إذا المغلي كله ومع قشر.
لقد أخبرنا في مقالة منفصلة تفاصيل حول ما إذا كان يجب تضمين البنجر في النظام الغذائي لمرض السكري أم لا.
ينظف
واحدة من المزايا القوية للبنجر غير المسلوق هو أنه فقط في شكله الخام يمكن إزالته من الجسم:
- أملاح ثقيلة
- المعادن.
- النويدات المشعة.
يحتوي الألياف ، المحضرة بأي شكل من أشكال البنجر ، على عديد السكاريد - البكتينالذي ، بفضل تأثيره الممتص ، ينظف الجسم من السموم والسموم ويمنع الكوليسترول "الضار" من الامتصاص في الدم.
يعتبر عصير البنجر الأكثر قيمة لتكوين الدم ، وبفضله ، يتم تحفيز تكوين خلايا الدم الحمراء والهيئات الحمراء ويحسن الدم بشكل عام. هذا عصير ببساطة لا يوجد لديه في حالة فقر الدم.
يمكنك معرفة كيفية تطهير الجسم بمساعدة البنجر ، وكذلك الاطلاع على وصفات لعلاج الأوعية الدموية والأمعاء هنا ، وقد ناقشنا الفروق الدقيقة لعلاج الكبد مع عصير البنجر في مقالة منفصلة.
كيفية زيادة الهيموغلوبين مع الخضار؟
لزيادة الهيموغلوبين باستخدام مزيج من عصير الجزر وعصير البنجر ، فإنها توفر كمية كبيرة من الفسفور والكبريت والمكونات القلوية الأخرى. جنبا إلى جنب مع فيتامين (أ) ، هذا التكوين بمثابة "مورد" ممتاز لخلايا الدم ، وخاصة الهيموغلوبين. و في الأوراق والأوراق الطازجة عناصر أكثر فائدة بكثير مما كانت عليه في الجذر.
وصفات سلطة
سلطة "فرشاة"
هذه السلطة لن تساعد فقط على زيادة الهيموغلوبين ، ولكن أيضًا ضمان تطبيع الجهاز الهضمي. لإعداده سوف تحتاج البنجر الخام والجزر.
- تحتاج إلى صر أو ختم بسكين.
- ثم تخلط جيدا.
- إذا أردت ، أضف زيت عباد الشمس.
- رش مع فتات الجوز على القمة.
نحن نقدم لإعداد سلطة الفرشاة وفقا وصفة الفيديو:
من البرتقال
للطبخ تحتاج:
- 1 بنجر كبير (أو زوجين صغير) ؛
- قرنفل من الثوم.
- الخضر (حسب ذوقك) ؛
- الملح.
- التوابل حسب تقديرك.
- تغلي البنجر ، قشر ومقطعة إلى أي قطعة.
- فص ثوم مفروم فرماً ناعماً
- يُخلط البنجر مع الثوم ويُضاف الملح والفلفل.
- إعداد التزود بالوقود:
- ضغط عصير نصف برتقال.
- ضعي ملعقة كبيرة من الخل أو عصير الليمون وثلاث ملاعق كبيرة من عباد الشمس أو زيت الزيتون.
- اسكبي الصلصة الجاهزة في السلطة وضعي الخضر على السلطة.
وصفات عصير
كوكتيل رائع
عصير البنجر والجزر والعسل والليمون والبراندي. سوف تحتاج 100 مل. جميع المكونات.
- صب الكل في وعاء واحد والبدء في خلط حتى سائل متجانس.
- يجب لف الحاوية بحيث لا يأتي الضوء ، واتركها في الثلاجة.
- شرب ملعقة صغيرة 3 مرات في اليوم.
كوكتيل على الكاهور
- نحن نأخذ Cahors وعصير البنجر والليمون والجزر في أجزاء متساوية نمزج مع إضافة عصير الثوم. يضيف استخدام الثوم تأثيرًا إيجابيًا على الهيموغلوبين.
- للاستخدام ، كما هو موضح أعلاه ، ولكن الطعم هو أدنى من الأول.
مزيج الجزر مع العسل
وصفة
لتحضير هذا الخليط تحتاج:
- صر الجزر والبنجر في مقشرة كبيرة ، ثم أضف العسل الرقيق واخلطه جيدًا. يجب أن تؤخذ المكونات بنسب متساوية.
- ضع الخليط في الثلاجة واتركه واقفًا.
- خذ الخليط ضروري في الصباح 1 ملعقة كبيرة. ملعقة على معدة فارغة ، قبل 30 دقيقة من وجبة الطعام.
إذا كنت تأخذ الخليط بانتظام ، فإن ضغط الدم يكون طبيعيًا أيضًا.
مرق عصير البنجر
كيف لطهي ديكوتيون؟
لعمل مغلي:
- نأخذ بنجرًا متوسطًا ، ولا نزيل القشرة للحفاظ على الفيتامينات ، ونغسلها جيدًا ، ونرميها في قدر كبير ، ونسكب في لتر من الماء ونتذكر مستوى الماء بالعين.
- أضف الماء إلى لترين آخرين ، وانتظر حتى الغليان واتركه للطهي حتى يغلي الماء إلى مستوى علامة.
- ثم انزع المقلاة واخرج البنجر ، انتظر حتى يبرد.
- ثلاثة من خلال مبشرة ورمي في نفس الماء وانتظر حتى تغلي مرة أخرى ، وطهي الطعام لمدة 20 دقيقة.
من الضروري الطهي على نار خفيفة. لذلك سوف تتحول المرق بطعم أكثر ثراء.
- ثم نقوم بتصفية الكتلة ، ننتظر حتى يبرد المرق ويمكن أن يؤخذ.
نحن نقدم لرؤية وصفة فيديو لطهي البنجر ديكوتيون:
كيف تصنع العصير؟
لتنقية الدم هناك وصفة لعصير لذيذ. لتحضير عصير البنجر تحتاج:
- قشر الجزر ومقطعة إلى قطع.
- ثم نأخذ اثنين من اليوسفي ونزع القشرة ونقطعها إلى 4 حصص من الخضار الجذرية المغلية.
- بعد الإجراء الموصوف ، نلقي كل شيء في الخلاط ونمزج حتى خليط متجانس ، بحيث لا توجد كتل وسكب الماء للحصول على عصير أكثر سائلة.
اشربه كل يوم والنتيجة لن تكون طويلة في المستقبل.
نحن نقدم لرؤية وصفة فيديو لإعداد عصير البنجر:
البنجر ليست عارضة تسمى "ملكة الخضروات" له تأثير إيجابي على الدم وعلى الكائن الحي بأكمله ، نأمل أن تكون المقالة مفيدة لك. يباركك!
